Рулет из плавленых сырков с грибами

1. Разогрев сырков

Плавленые сырки помещаем в пакет с ровными уголками и отправляем в микроволновку на 30 секунд (по 15 секунд с каждой стороны).

2. Раскатывание и охлаждение

Разминаем размягченные сырки руками, а потом раскатываем в тонкий пласт, примерно 20х20 сантиметров. Отправляем в холодильник на пол часа.

3. Подготовка сырного пласта

Достаем сырный пласт из холодильника и аккуратно отрезаем верхний слой пакета. Лучше всего это делать на предварительно застеленном пищевой пленкой коврике для суши или полотенце.

4. Приготовление начинки

Для начинки. Варенные яйца натираем на крупной терке, подсаливаем и добавляем перец по вкусу.

Выкладываем яйца на сыр, оставляя примерно по 1,5 сантиметра с каждой стороны без начинки, для удобства скручивания в рулет.

5. Обжарка грибов и лука

Мелко нарезаем грибы и лук. Добавляем соль и перец, обжариваем до готовности. Сверху на яйца выкладываем обжаренные грибы с луком.

6. Добавление авокадо

Тонкими пластинами нарезаем авокадо и кладем его поверх грибов.

7. Скручивание в рулет

Аккуратно отделяем сыр от пакета и скручиваем в рулет.

8. Охлаждение

Готовый рулет заворачиваем в пленку, затем кладем в холодильник на несколько часов.

9. Обсыпка укропом

Разворачиваем рулет и обсыпаем его со всех сторон мелко нарезанным укропом.

10. Подача на стол

Нарезаем на порционные кусочки, подаем на стол.