Блюда c авокадо

Авокадо довольно сытный фрукт, он относится к диетическим продуктам, так что его иногда можно кушать любителям правильного питания. Однако тут следует обратить внимание и на сорт авокадо, например калифорнийские более жирные, чем флоридские.

Авокадо полон витаминами Е, группы В, фолиевой кислотой, А, а также минералами — йод, марганец, фосфор, калий. В его состав в идеально сбалансированном количестве входят медь и железо, что очень помогает при малокровии.

Готовность к поеданию определяется надавливанием на зелёную кожицу, она должна слегка прогибаться под пальцем. Будьте осторожны с коричневыми пятнышками, как правило, такой фрукт — уже перезревший и невкусный.