Соус из ежевики
Соус из ежевики — очень ароматный и насыщенный соус, который выгодно подчеркнет вкус приготовленных блюд и сделает его более глубоким и оригинальным. Такой ягодный соус является универсальным, поскольку он одинаково хорошо подходит как к мясным блюдам, так и к десертам. Приготовленный из ежевики соус улучшит вкусовые качества блюд из свинины, говядины, телятины, крольчатины и баранины, а так же он отлично сочетается с блинами, крепами, оладьями, творожными запеканками, панкейками и даже с мороженым.
Ингредиенты:
- 3,5 стакана
- вода2/4 стакана
- 1 столовая ложка
- 1/4 стакана
Как приготовить соус из ежевики
1. Подготовка и варка ягод
Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее воду и пересыпьте сахар с предварительно вымытыми ягодами. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите будущий соус около пяти минут, осторожно перемешивая с помощью деревянной ложки.
Необходимо истолочь часть ягод, чтоб они пустили сок - так соус приобретет насыщенный цвет и вкус.
2. Охлаждение и подача
Дайте соусу остыть и подавайте к столу, перелив его в соусницу или стеклянную баночку.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Популярный американский соус на нежных сливках и сыре.
Английская заправка с вустерширским соусом и чесноком для мясных блюд и овощей гриль.
Изысканный французский соус Дор-Блю на сливках.
Традиционная мексиканская сальса с луком и зеленью.
Традиционный японский соус терияки с имбирем и кунжутом.
Яркий зеленый соус с винным уксусом и острым соусом, идеален к курице и говядине.