Пошаговые рецепты

Клюквенный соус с коньяком

Клюквенный соус с коньяком
5 / 5 (1 голосов)
Категории: Соусы / Сладкий соус
География кухни: Украинская
Способ приготовления: Варить / Настаивать
Автор:

Описание блюда:

Праздничный стол не обходится без мясных или рыбных блюд. Для придания особого вкуса и аромата мясу и рыбе, следует использовать соус из клюквы и коньяка. Такая заправка приятно удивит гостей. Кисло-сладкий, с особой горчинкой соус, подчеркнет и дополнит вкусовые свойства говядины, свинины или другого мяса. Кроме пикантного вкуса, он обладает множеством витаминов и минералов, так как клюква очень полезна.

Ингредиенты:
Время приготовления
30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
3 порции

Пошаговый рецепт Клюквенный соус с коньяком

1. Для приготовления очень вкусного и интересного соуса, нужно взять кастрюлю среднего размера, чтобы было удобно в ней готовить. В нее нужно вылить коньяк и свежий апельсиновый сок. Затем высыпать ягоды клюквы и сахарный песок. Для того, чтобы в готовом соусе не было никаких посторонних предметов, чтобы не попадались кусочки гвоздики или перца, нужно воспользоваться марлей. Взять кусок марли необходимого размера, сложить вдвое, на него положить палочку корицы, цветки гвоздики, горошинки черного перца и хлопья красного перца. Марлю со специями связать и положить в кастрюлю.
2. Поставить емкость с ингредиентами на плиту, и на сильном огне довести до кипения. Затем на медленном огне, постепенно помешивая, готовить соус. Спустя пятнадцать-двадцать минут, он должен стать густым. Затем вынуть из кастрюли марлю со специями, сам соус перелить в меньшую емкость и поставить пусть остынет. Клюквенный соус с коньяком готов к употреблению. Хранить желательно в холодильнике.
Простой и быстрый пошаговый рецепт клюквенный соус с коньяком, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий