Абрикосовый соус
Такой соус можно использовать при употреблении молочной каши, отлично подойдет к блинчикам к чаю. Кроме всего, абрикосовый соус можно использовать при подаче мясных блюд. Его кисло-сладкий вкус придаст пикантной нотки мясному блюду. Это будет необычная заправка к мясу, возможно, она не каждому понравиться. Но все же, следует попробовать. Кроме всего, такой соус очень легко и быстро готовиться.
Ингредиенты:
- 200 грамм
- вода800 миллилитров
- 1 чайная ложка
- 1 щепотка
- 1 щепотка
- 1 щепотка
Пошаговый рецепт абрикосового соуса
1. Подготовка и варка кураги
Нужно хорошенько промыть курагу. Положить ее в кастрюлю, и залить чистой холодной водой. Оставить на два-три часа. Когда курага настоялась, поставить кастрюлю на плиту. Довести до кипения, и на небольшом огне готовить курагу пятнадцать-двадцать минут. Готовая курага должна стать мягкой.
2. Измельчение и добавление специй
Лишнюю воду следует слить. Используя сито или блендер, нужно измельчить готовую курагу. К перетертой абрикосовой кашице высыпать сахар, соль и приправы. Если хотите сделать сладкий соус к блинам или каше, то следует добавить больше сахара.
3. Готовка и загустение
Кастрюлю с абрикосовым пюре и специями нужно поставить на огонь и готовить две-три минуты, в процессе помешивать. Соус должен загустеть. Готовый абрикосовый соус переложить в тарелочку и поставить остывать.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Экзотический манговый соус с карри и медом.
Витаминный гранатовый соус с красным вином и луком.
Кисло-сладкая европейская заправка с ванилином.
Яркий вишневый соус с красным вином и гвоздикой.
Терпко-сладкий брусничный соус с корицей и имбирем.
Ягодный топпинг для мороженого и творога готовится в блендере всего за 10 минут.