Заварной крем классический
Заварной крем классический — очень нежный, деликатный сладкий соус, которому нашлось большое количество применений в кулинарном искусстве. Его можно не только подавать на стол в качестве отдельного десерта, но и использовать в приготовлении других лакомств — например, эклеров. Также этот вид крема используют для приготовления торта Наполеон, разнообразных суфле, тартов и тарталеток, крема-брюле, бостонского торта и пудингов. Кроме того, этот простой в приготовлении крем даже запекают, тем самым создавая необычный десерт.
Как приготовить Заварной крем классический? Пошаговый рецепт занимает 20 минут.
Ингредиенты:
- 5 штук
- 2 столовых ложки
- 500 миллилитров
- 1 стакан
- 1/4 чайных ложки
Время:
20 минут
— активное время: 20 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт Заварной крем классический
1. Разотрите сахар с яичными желтками, всыпьте необходимое количество муки, перемешайте и влейте в ту же посудину холодное молоко. Перелейте получившуюся смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите крем, изредка помешивая его венчиком. Как только крем закипит и загустеет, снимите его с огня и всыпьте в него ванилин.
2. Для того, чтоб заварной крем можно было использовать позже, перелейте его в мисочку из фарфора, снимите лишнее по краям и положите сверху кусочки сливочного масла или сахар - это поможет избежать образования корочки.
Похожие рецепты:
Банановый соус
10 минут
0
4 ингредиента
4.2
Соус ткемали из крыжовника
40 минут
0
9 ингредиентов
4
Имбирно-клюквенный соус
1 час
0
4 ингредиента
4.7
Соус с инжиром и клюквой
20 минут
0
4 ингредиента
5
Яблочное пюре
30 минут
0
3 ингредиента
4.5
Сладкий тайский соус с чили
20 минут
1
7 ингредиентов
4.2