Рецепты блюд с ванилином

Ванилин - сладковатая, ароматная приправа с ярко выраженным запахом ванили. Является одной из самых популярных добавок в кулинарии, поскольку отлично дополняет и подчеркивает вкус приготовленных блюд, при надобности убирая резкий привкус. Ванилин также достаточно полезен - он способствует быстрому успокоению, помогает избавится от бессонницы и вообще положительно влияет на состояние организма. Используется как антидепрессант и антиканцероген.

Ванилин традиционно добавляют в различные молочные каши, в выпечку и начинку для пирогов и пирожков. Эту пряность добавляют в запеканки, сладкие кремы и соусы, а также используют в приготовлении таких напитков, как какао и горячий шоколад.