Консервированные помидоры: польза, применение в кулинарии и рецепты
Консервированные помидоры — это продукт питания, изготовленный из спелых, но не перезрелых плодов томата, путем заливания их горячим рассолом и последующим закатыванием в стерилизованные банки. Их вкусовые качества напрямую зависят от рецепта, по которому приготовлен рассол. Он может быть сладким, соленым, горьким или острым.
Консервированные томаты употребляются в пищу в качестве самостоятельного продукта или используются в процессе приготовления разных блюд. Они применяются при создании итальянского вегетарианского супа «минестроне», традиционного израильского завтрака «шакшука» и греческой лазаньи «мусака».
Также их добавляют в различные салаты, запеканки, горячие супы, соусы и пасты. Они хорошо дополняют мясные и рыбные блюда, картофель, всевозможные крупы и макаронные изделия.
В составе помидоров содержится большое количество полезных веществ, которые оказывают положительное влияние на работу сердца и желудочно-кишечного тракта, укрепляют нервную систему, а также обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.
Новые рецепты с консервированными помидорами
Традиционная мексиканская сальса с луком и зеленью.
Пряный мексиканский суп с черной фасолью и кукурузой.
Густой итальянский соус из томатов и чеснока.
Калорийность и пищевая ценность консервированных помидоров на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
