Рецепты блюд с консервированными помидорами

Консервированные помидоры — это продукт питания, изготовленный из спелых, но не перезрелых плодов томата, путем заливания их горячим рассолом и последующим закатыванием в стерилизованные банки. Их вкусовые качества напрямую зависят от рецепта, по которому приготовлен рассол. Он может быть сладким, соленым, горьким или острым.

Консервированные томаты употребляются в пищу в качестве самостоятельного продукта или используются в процессе приготовления разных блюд. Они применяются при создании итальянского вегетарианского супа «минестроне», традиционного израильского завтрака «шакшука» и греческой лазаньи «мусака».

Также их добавляют в различные салаты, запеканки, горячие супы, соусы и пасты. Они хорошо дополняют мясные и рыбные блюда, картофель, всевозможные крупы и макаронные изделия.

В составе помидоров содержится большое количество полезных веществ, которые оказывают положительное влияние на работу сердца и желудочно-кишечного тракта, укрепляют нервную систему, а также обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.