Суп из цветной капусты с сырным соусом
Оригинальное и вкусное блюдо из самой Кубы. Несмотря на то, что кубинцы предпочитают на обед вторые блюда, есть в их национальной кухне и супы. Обычно они легкие, но питательные и сытные. Именно таким и является суп из цветной капусты. Приготовление займет у вас около тридцати минут. Ингредиенты простые и недорогие. Если вам хочется попробовать что-то новенькое — это блюдо как раз для вас!
Ингредиенты:
- 200 грамм
- 20 грамм
- 500 миллилитров
- 2 штуки
- 1/2 пучка
- 1/2 пучка
- 60 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить суп из цветной капусты с сырным соусом
1. Подготовка цветной капусты и бульона
Возьмем цветную капусту, промоем ее, и, разделив на соцветия, отварим в соленой воде.
Параллельно с этим необходимо приготовить овощной бульон.
2. Приготовление сырного соуса
Яйца разбиваем и отделяем на желтки и белки. К желткам добавляем перец, тертый сыр, соль и муку. Постоянно помешивая, доводим смесь до состояния густой каши.
Белки взбиваем и добавляем их к нашей массе из желтков и сыра. Тщательно перемешиваем.
3. Заливка цветной капусты соусом
Цветную капусту выкладываем в глубокую тарелку и сверху заливаем получившимся соусом.
4. Подача
Далее наливаем горячий овощной бульон и украшаем нарезанной зеленью.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежный бархатистый суп с плавленым сыром, сочной курицей, обжаренными грибами и ароматной ветчиной.
Аппетитные домашние щи на курином бульоне с томатной пастой — сытная и согревающая классика для обеда.
Классический вьетнамский суп с говяжьим бульоном, лапшой и свежей зеленью.
Густой грузинский суп харчо из баранины с рисом и ткемали, островатый и невероятно ароматный.
Отличный рецепт для тех, кто любит мексиканскую или азиатскую кухню.
Самое узнаваемое блюдо мексиканской кухни, которое также является и достаточно острым.