Рецепт филлипинского Пикадильо
Назначение: На обед
Способ приготовления: Тушить
География кухни: Филиппинская
Кухонная техника: Пароварка
Многие гурманы испанской кухни знают о существовании Сопа де Пикадильо. Это действительно традиционно блюдо, но его распространение привело к тому, что повара разных стран мира стали практиковать и совершенствовать шедевр. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию филлипинский рецепт Пикадильо – эта версия скорее походит на овощное рагу с мясом, и отличается простотой. На Филиппинах его подают с отварным белым рисом, зеленью. Мы предлагаем Вам рецепт в лучших традициях филлиппинской кухни. Это очень вкусный и проверенный вариант. Вам понравится.
Как приготовить Рецепт филлипинского Пикадильо? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 30 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
86килокалорий
Белки: 5.87 г
Жиры: 4.17 г
Углеводы: 6.26 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 300 грамм
- 3 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 1 столовая ложка
- 1 столовая ложка
- вода400 миллилитров
- 1 столовая ложка
- по вкусу
- по вкусу
Время:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
2 порции
Как приготовить Пикадильо?
1. Для приготовления Пикадильо в лучших традициях филлипинской кухни нам потребуется очистить чеснок и лук, нарезать их мелкими кубиками. Аналогично поступаем с помидором. Далее, необходимо нарезать мелкими кубиками говядину. Можно пропустить мясо через мясорубку.
2. На этом этапе необходимо разогреть масло, обжарить лук и чеснок. После этого начинаем тушить в соку фарш либо мелкие кусочки говядины. Спустя 10-15 минут добавляем соусы.
3. Теперь необходимо добавить помидоры, перемешивая содержимое. Готовим до выделения помидора. Кстати, овощ должен быть спелым и свежим. Теперь нам нужно добавить воду или несолёный бульон. Доводим жидкость до температуры кипения. Готовим 60 минут.
4. Как вы видите на фото – для рецепта Пикадильо необходимо нарезать картофель ломтиками. Ждем приготовления картофеля. Доливаем бульон, и следим, чтобы не выкипела жидкость.
5. На последнем этапе промываем лук, подаем блюда к столу. Можно добавить несколько веточек кинзы. Приятного аппетита.Похожие рецепты:
Ленивые голубцы с фаршем
2 часа
0
10 ингредиентов
4
Гречка с курицей в духовке
1 час 30 минут
0
5 ингредиентов
3
Плов из свинины в мультиварке
1 час 30 минут
1
6 ингредиентов
4
Бакхун – рецепт австрийской курицы в овощах
40 минут
0
8 ингредиентов
3.7
Фаршированные перцы
1 час
1
6 ингредиентов
3.8
Мясо по-французски
50 минут
0
8 ингредиентов
4.2