Рецепт филлипинского Пикадильо
Многие гурманы испанской кухни знают о существовании Сопа де Пикадильо. Это действительно традиционно блюдо, но его распространение привело к тому, что повара разных стран мира стали практиковать и совершенствовать шедевр. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию филлипинский рецепт Пикадильо – эта версия скорее походит на овощное рагу с мясом, и отличается простотой. На Филиппинах его подают с отварным белым рисом, зеленью. Мы предлагаем Вам рецепт в лучших традициях филлиппинской кухни. Это очень вкусный и проверенный вариант. Вам понравится.
Ингредиенты:
- 300 грамм
- 3 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 1 столовая ложка
- 1 столовая ложка
- вода400 миллилитров
- 1 столовая ложка
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления филлипинского Пикадильо
1. Подготовка ингредиентов
Для приготовления Пикадильо в лучших традициях филлипинской кухни нам потребуется очистить чеснок и лук, нарезать их мелкими кубиками. Аналогично поступаем с помидором. Далее, необходимо нарезать мелкими кубиками говядину. Можно пропустить мясо через мясорубку.
2. Обжарка лука и чеснока
На этом этапе необходимо разогреть масло, обжарить лук и чеснок. После этого начинаем тушить в соку фарш либо мелкие кусочки говядины. Спустя 10-15 минут добавляем соусы.
3. Добавление помидоров и бульона
Теперь необходимо добавить помидоры, перемешивая содержимое. Готовим до выделения помидора. Кстати, овощ должен быть спелым и свежим. Теперь нам нужно добавить воду или несолёный бульон. Доводим жидкость до температуры кипения. Готовим 60 минут.
4. Нарезка и приготовление картофеля
Как вы видите на фото – для рецепта Пикадильо необходимо нарезать картофель ломтиками. Ждем приготовления картофеля. Доливаем бульон, и следим, чтобы не выкипела жидкость.
5. Завершение и подача
На последнем этапе промываем лук, подаем блюда к столу. Можно добавить несколько веточек кинзы. Приятного аппетита.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Домашние голубцы с томатно-сметанной заливкой. Традиционный рецепт в упрощенном исполнении.
Рассыпчатая гречка с сочными куриными бедрами в духовке. Идеальный ужин для всей семьи.
Знаменитый бакхун по-домашнему. Питательный обед в венском стиле.
Классические болгарские перцы с мясным фаршем и рисом в нежной томатно-сметанной заливке.
Сочное мясо с картофелем под золотистой сырной корочкой. Классика для праздничного стола.
Горячие лепешки с картофельно-мясной начинкой. Вкусный и бюджетный ужин из простых продуктов.