Соус "Ранчо бланко"
Соус ранчо бланко, приготовленный в домашних условиях, можно использовать как заменитель майонеза. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, подчеркивая их вкус, а так же его можно подавлять к картофелю фри, обычной жареной картошке и к овощам гриль.Также соус ранчо бланко может быть использован в качестве салатной заправки — он прекрасно подчеркнет вкус свежих овощей, придавая им особую пикантность. Готовиться такой соус около пятнадцати минут.
Ингредиенты:
- 200 миллилитров
- 100 грамм
- 2 зубчика
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- 1 щепотка
- 1 щепотка
Пошаговый рецепт соуса Ранчо бланко
1. Приготовление масляной смеси
Смешайте размягченное масло с Вустерширским соусом, добавьте немного соли и кайенского перца. Взбейте все до однородной массы.
2. Добавление уксуса и чеснока
Добавьте яблочный уксус, измельченный чеснок и снова все перемешайте.
3. Добавление зелени и настаивание
Измельчите зелень - укроп, лук, базилик, можно пару листочков мяты. Положите зелень в соус и перемешайте. По желанию можно добавить немного лимонного сока или черного перца.
Перелейте получившийся соус в чистую стеклянную банку и дайте ему настояться около часа, прежде чем подавать к столу.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
Изысканный французский соус Дор-Блю на сливках.
Традиционная мексиканская сальса с луком и зеленью.
Традиционный японский соус терияки с имбирем и кунжутом.
Яркий зеленый соус с винным уксусом и острым соусом, идеален к курице и говядине.
Густой итальянский соус из томатов и чеснока.
Пряный индийский соус на кокосовом молоке с имбирем и чили.