Сыр проволоне: польза, применение в кулинарии и рецепты

Сыр Проволоне - достаточно популярный итальянский сыр, который может быть трех видов - сладковатым, который подается на стол как аперитив или десерт; он может быть соленым и использоваться вместо популярного пармезана; также сыр Проволоне может быть копченым.

По текстуре данный сорт твердого сыра является однородным, шелковистым и имеет небольшое количество глазков. Обладает золотистой мягкой корочкой.

Итальянский сыр Проволоне способствует нормализации уровня холестерина, обладает большим количеством полезных веществ, витаминов и минералов, укрепляет костную ткань и помогает побороть стресс и усталость.