Хачапури
Категории: Выпечка
География кухни: Грузинская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Описание блюда:
Хачапури — это очень популярное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой лепешку с начинкой. Варианты начинки могут быть разнообразны, но чаще всего это сыр и яйцо — классический вариант.
Ароматные и вкусные лепешки станут отличным дополнением к тарелке бульона или горячего супа. Также хачапури можно употреблять во время перекусов как самостоятельное блюдо.
Время приготовления—
Сложность рецептаСредняя
Количество4 порции
Печатать
Ингредиенты:
- 250 г.
- 100 мл.
- 100 мл.
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт.
- 30 г.
- сыр сулугуни300 г.
Пошаговый рецепт Хачапури
1. Дрожжи смешать с теплой водой и сахаром, оставить на 15 минут (если у Вас дрожжи, что добавляются сразу в муку - пропустите этот шаг).
2. Смешать муку, яйцо, масло, молоко и соль.
3. Вымесить тесто. Обмазать его маслом, оставить в тепле на 2 часа.
4. Тесто разделить на две части.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Раскатать тесто в лепешку.
7. Сыр высыпать на середину лепешки и свернуть края.
8. Перевернуть, раскатать в лепешку, смазать желтком.
9. Посыпать сверху сыром.
10. Запекать в духовке при 200 градусах 10 минут.
11. И еще 5 минут на 250 градусов.Смотрите также рецепты по категориям:
Быстрый пошаговый рецепт хачапури, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.