Хачапури — это очень популярное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой лепешку с начинкой. Варианты начинки могут быть разнообразны, но чаще всего это сыр и яйцо — классический вариант.
Ароматные и вкусные лепешки станут отличным дополнением к тарелке бульона или горячего супа. Также хачапури можно употреблять во время перекусов как самостоятельное блюдо.
Как приготовить Хачапури? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа 40 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
244килокалории
Белки: 10.92 г
Жиры: 12.38 г
Углеводы: 22.78 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 250 грамм
- 100 миллилитров
- вода100 миллилитров
- 2 чайных ложки
- 2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 2 штуки
- 30 грамм
- сыр сулугуни300 грамм
Время:
2 часа 40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
2 лепешки
Пошаговый рецепт хачапури
1. Дрожжи смешать с теплой водой и сахаром, оставить на 15 минут.
2. Смешать муку, яйцо, масло, молоко и соль.
3. Вымесить тесто. Обмазать его маслом, оставить в тепле на 2 часа.
4. Тесто разделить на две части.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Раскатать тесто в лепешку.
7. Сыр высыпать на середину лепешки и свернуть края.
8. Перевернуть, раскатать в лепешку, смазать желтком.
9. Посыпать сверху сыром.
10. Запекать в духовке при 200 градусах 10 минут.
11. И еще 5 минут на 220 градусов.Похожие рецепты:
Карамельно-банановый пирог
1 час 10 минут
0
7 ингредиентов
5
Киш с курицей и сыром фета
1 час 10 минут
0
9 ингредиентов
4.3
Творожные мини-запеканки
40 минут
0
7 ингредиентов
3.7
Пирог из лаваша с сыром
50 минут
0
7 ингредиентов
4.5
Блины на сыворотке
40 минут
1
6 ингредиентов
5
Сладкий пирог из овощей
1 час
0
17 ингредиентов
4.5