Лепешки с картофелем и мясом
Лепешки с картофелем и мясом — отличное, сочное блюдо, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Оно сможет стать прекрасной заменой мясным или картофельным запеканкам, или же пирожкам с мясом и картошкой. Готовятся лепешки довольно просто, не требуя особых денежных затрат или кулинарных умений — замесить тесто и сделать начинку сможет даже начинающий кулинар. Главное — не пережарить лепешки, иначе корочка будет рассыпаться в руках, а не аппетитно хрустеть.
Ингредиенты:
- Тесто
- вода80 миллилитров
- 400 грамм
- 50 миллилитров
- 10 грамм
- по вкусу
- Начинка
- 400 грамм
- 5 штук
- 1 штука
- 15 грамм
- 30 грамм
Как приготовить лепешки с картофелем и мясом
1. Подготовка ингредиентов для теста
Для теста смешать сухие и мокрые ингредиенты отдельно.
2. Соединение смесей
Смешать их между собой.
3. Вымешивание теста
Вымесить тесто, не липнущее к рукам.
4. Деление и расстойка
Разделить на 6 частей, убрать в теплое место на час.
5. Обжарка лука
Лук обжарить.
6. Добавление и обжарка фарша
Добавить фарш, обжарить.
7. Приготовление начинки
Картошку отварить, натереть на терке. Смешать с фаршем и зеленью.
8. Раскатка теста
Один из шести шариков раскатать.
9. Выкладка начинки
Выложить начинку на половину теста.
10. Складывание теста
Накрыть второй половиной.
11. Формирование лепешек
Приплюснуть, обрезать лишнее, защипнуть края.
12. Обжарка
Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
13. Подача
Каждую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Немецкие пельмени прямоугольной формы с сочной начинкой из говядины и шпината. Очень вкусно и сытно!
Сочные фрикадельки, томленные в нежном соусе из свежих томатов, перца и прованских трав.
Нежная говяжья печень в хрустящей панировке со сметанным маринадом. Сочно, мягко и просто!
Традиционные грузинские хинкали с сочной говядиной и ароматным бульоном внутри.
Вкусные беляши с начинкой, готовится легко.
Горячее из говядины с вялеными томатами, чесноком и розмарином для сытного ужина.