Утка с редисом под йогуртовым соусом
Замечательный способ приготовления утки. Всего за двадцать пять минут, на столе будет вкусное и полезное блюдо. Ботву редиса можно заменить листьями салата, получится также вкусно, но без кислинки. Утка получается мягкая и сочная.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 100 миллилитров
- 200 грамм
- 1/2 штуки
- 20 миллилитров
- 10 грамм
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить утку с редисом под йогуртовым соусом
1. Обжарка мяса и запекание
Возьмем сковороду, хорошо ее разогреем и обжарим мясо птицы, с одной стороны, в течение пяти минут. Когда жир с утки растопиться, слить его из сковороды, а мясо обжарить с другой стороны еще пару минут. Затем сверху налить коньяк и сок апельсина. Жарить, пока не выпарится жидкость. Разогреваем духовку до температуры сто восемьдесят градусов и ставим в нее сковороду. Готовим еще минут десять.
2. Подготовка редиса
Редис промыть и обсушить. Ботву отделить и нарезать, саму редиску нашинковать кружочками.
3. Приготовление соуса и сборка блюда
Смешиваем мед и йогурт, добавляем горчицу, солим и перчим по вкусу. Мясо утки достанем из духовки, нарежем ломтиками. Зеленый лук мелко нашинкуем, смешаем с редисом и ботвой, перемешаем все с соусом, сверху положим кусочки мяса. Блюдо готово!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Классический французский омлет с тертым сыром.
Итальянская паста карбонара с красным луком — нежное блюдо из спагетти в сливочном соусе.
Сытный европейский омлет с ветчиной и сыром эмменталь.
Нежный сырный омлет с моцареллой и черри.
Нежный десерт из 500 грамм творога и манной крупы.
Сытная итальянская запеканка с курицей и грибами под золотистой сырной корочкой.