Пошаговые рецепты

Итальянская запеканка

Итальянская запеканка
4.7 / 5 (7 голосов)
Способ приготовления: Жарить / Запекать
География кухни: Итальянская
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Принято считать, что итальянская кухня — спагетти и пицца, однако это далеко не так. Итальянский рацион гораздо ближе к нашему, чем многие думают. В частности, в блюдах преобладают свежие продукты, такие как рыба, овощи, фрукты, мясо. Такое простое и вкусное блюдо, как запеканка по-итальянски, придется по вкусу и детям и взрослым. Ингредиенты легкодоступны, а сам процесс приготовления не занимает много времени. На это блюдо в целом со всей подготовкой у вас уйдет примерно час. Запеканка получается очень сытная, поэтому ее хватит на целую компанию гостей.

Ингредиенты:

Время:
1 час
— активное время: 1 час
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт Итальянская запеканка

1. Килограмм картофеля почистим и сварим. Приготовим из него пюре, посолить.
2. Промыть грибы и филе курицы. Нарезать все небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полуготовности.
3. Сливки (30-процентные лучше всего подойдут), вылить в сковороду, где обжаривалось филе, добавить приправы и кипятить на сильном огне три минуты. Соус готов.
4. Возьмем любой сорт твердого сыра и натрем в крупную терку. Укроп, зеленый лук и петрушку промыть, обсушить и мелко нашинковать.
5. Духовой шкаф ставим разогреваться до ста восьмидесяти градусов.
6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Первым слоем в запеканке будет картофельное пюре. Выкладываем его равномерно в форму. Следующий слой — обжаренная курица и грибы, также аккуратно выкладываем на пюре. Затем заливаем сверху соусом и высыпаем по всей запеканке тертый сыр.
7. В разогретую духовку помещаем противень с запеканкой. Готовим двадцать минут, следя, чтобы сыр покрылся румяной корочкой, но не сгорел.
8. Сверху запеканку можно украсить листьями петрушки и укропа, а так же нарезанным зеленым луком. Главное в этом рецепте помнить, что практически все ингредиенты помещены в духовку почти готовыми. Поэтому будет лучше, если солить их при приготовлении отдельно.

Похожие рецепты:
Гратен из картофеля
Гратен из картофеля
1 час
3
8 ингредиентов
3.8
Гратен из картофеля с рыбой
Гратен из картофеля с рыбой
55 минут
0
9 ингредиентов
5
Запеканка из картофеля с грибами
Запеканка из картофеля с грибами
1 час 10 минут
0
10 ингредиентов
4
Простая запеканка из кабачков в духовке
Простая запеканка из кабачков в духовке
1 час 10 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Колдуны по-белорусски
Колдуны по-белорусски
1 час 20 минут
0
7 ингредиентов
5
Фета с овощами и травами
Фета с овощами и травами
30 минут
0
9 ингредиентов
4.3
Оставить комментарий