Побаловать родных и близких блюдом итальянской кухни? Нет ничего проще! Приготовьте пасту карбонара — это блюдо совсем немного претерпело изменения, ведь традиционная паста делается без лука. Однако без него спагетти получаются не такими вкусными. На это простое и вкусное блюдо, у вас уйдет чуть больше двадцати минут, но результат поразит даже гурманов. Чтобы паста получилась вкусной и не слиплась, выбирайте спагетти из твердых сортов пшеницы.
Как приготовить Паста Карбонара с красным луком? Пошаговый рецепт занимает 20 минут.
Ингредиенты:
- 250 грамм
- 1 головка
- 50 грамм
- 4 штуки
- 50 грамм
- 2 зубчика
- 200 миллилитров
- 20 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Время:
20 минут
— активное время: 20 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
2 порции
Пошаговый рецепт Паста Карбонара с красным луком
1. Поставить кастрюлю с водой на огонь и подождать пока она не закипит. В закипевшую воду опускаем пасту и варим до состояния — «почти готово». Как правило, это означает, что варить нужно на минуту-две меньше, чем указана на упаковке.
2. Возьмем сковороду и растопим в ней немного сливочного масла. Нашинкуем красный лук, измельчим пару зубчиков чеснока и мелко нарежем бекон. Все это высыпаем на сковороду и обжариваем, пока лук не станет мягким. Не забываем постоянно помешивать.
3. Отделить желтки от белков. В глубокой тарелке или кастрюле взбить четыре желтка и сливки. Сыр пармезан натереть в мелкую терку и высыпать к взбитой смеси. Добавить по вкусу соль и специи, еще раз хорошо перемешать.
4. В горячие спагетти вылить смесь из взбитых желтков и сливок, тщательно перемешать. Выложить со сковороды обжаренный бекон с луком. Все перемешиваем и можно подавать к столу, украсив сверху тертым сыром и листиками укропа.
Похожие рецепты:
Запеченные зити
55 минут
0
10 ингредиентов
3.1
Паста с креветками в сливочном соусе
55 минут
0
9 ингредиентов
4.8
Макароны с охотничьими колбасками
20 минут
1
8 ингредиентов
4.3
Сливочная лапша с креветками
45 минут
1
4 ингредиента
2.9
Феттучини с ломтиками курицы
35 минут
1
12 ингредиентов
4
Бантики с сосисками, томатами и сливками
45 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Комментарии 1