Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с креветками в сливочном соусе — это изысканное и аппетитное блюдо, которое обожают многие любители морепродуктов. Сочетание нежных креветок, ароматного сливочного соуса и пасты создает идеальное сочетание текстур и вкусов. Это популярное итальянское блюдо, которое можно без лишних усилий приготовить даже дома.
Паста с креветками в сливочном соусе обладает богатым, кремовым вкусом с деликатной ноткой морепродуктов, что делает ее весьма утонченным и сытным блюдом. Оно отлично подходит для ужина или особого повода и понравится всем гурманам и любителям итальянской кухни. Попробуйте приготовить пасту с креветками в сливочном соусе, следуя данному пошаговому рецепту, и насладитесь аутентичным вкусом Италии.
Ингредиенты:
- паста Баветте300 грамм
- 500 грамм
- 1 штука
- 4 зубчика
- 300 миллилитров
- 50 грамм
- 1 пучок
- 1/2 столовых ложки
- по вкусу
- по вкусу
- масло гхидля жарки
Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе
1. Приготовление пасты
Для начала ставим воду на огонь и как только она закипит добавляем одну чайную ложку соли и кидаем 300 грамм спагетти или лапшевидной пасты Баветте. Варим до готовности. Сливаем воду и отставляем пасту в сторону.
2. Нарезка лука
Берём одну луковицу, очищаем от шелухи, моем и нарезаем небольшими кубиками.
3. Обжарка лука
Потом разогреваем сковороду, смазываем маслом гхи (можно использовать любое другое масло для жарки), высыпаем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.
4. Добавление и обжарка чеснока
В то время пока лук обжаривается, берём 4-5 зубчиков чеснока и нарезаем на мелкую соломку, затем отправляем его на сковородку к луку и обжариваем в течение минуты.
5. Обжарка креветок
Далее на сковороду к зажарке отправляем 500 грамм сырых очищенных креветок и обжариваем всё на протяжении трёх минут.
6. Подготовка помидоров черри
Пока обжариваются креветки берём 200 грамм помидоров черри и разрезаем каждый пополам.
7. Добавление специй
Далее креветки переворачиваем и обжариваем з другой стороны. Солим, перчим по вкусу и добавляем пол столовой ложки приправы орегано, перемешиваем всё на сковороде.
8. Добавление помидоров
Отправляем нарезанные помидоры в сковородку и перемешиваем.
9. Посыпка петрушкой
Берем небольшой пучок петрушки и измельчаем. Посыпаем ею креветки с помидорами, и хорошенько всё перемешиваем.
10. Добавление сливок
Затем заливаем 300 мл сливок и ещё раз перемешиваем.
11. Добавление пармезана
Следующим шагом в сковороду натираем 50 грамм пармезана на средней тёрке и тушим около 3‐х минут.
12. Смешивание с пастой
По завершению добавляем сваренную пасту к остальным ингредиентам и всё хорошо перемешиваем. Тушим еще 2-3 минуты и выключаем.
13. Подача
Вкуснейшая паста с креветками в сливочном соусе готова. По желанию можно украсить зеленью и посыпать пармезаном.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Плов с морским акцентом — сочные мидии, сладкая кукуруза и сливки. Легкий рецепт для ужина с ноткой экзотики.
Сытная фунчоза с креветками, болгарским перцем и морковью в пряном соусе с арахисом и зеленым луком.
Аппетитное итальянское блюдо с морепродуктами и обжаренным луком.
Изысканный ужин с оливковым маслом и чесноком.
Легкая вьетнамская закуска из рисовой бумаги с крабовым мясом, мятой и острым чили.
Сочные креветки на гриле в маринаде из томатного соуса и базилика.