Творожный торт-суфле

Name: Творожный торт-суфле
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: творог - 400 грамм; печенье «Юбилейное» - 240 грамм; сахар - 200 грамм; сливочное масло - 100 грамм; ванилин - 2 чайных ложки; желатин - 20 грамм; желе для торта Dr.Oetker - 1 штука; апельсиновый сок - 1 стакан; сливки 10%-ные - 500 миллилитров; сливки 33%-ные - 2 столовых ложки

4.6 / 5 (12 голосов)

Категории: Десерты / Торты / Торт-суфле

Назначение: Для детей / К чаю / На полдник / На праздничный стол

Способ приготовления: Настаивать

География кухни: Французская

Кухонная техника: Миксер

Весь мир узнал о суфле из французской кухни. Слово переводится как "воздушный". Такой эффект получается путем взбивания яичных белков до состояния пены. Каждый хоть раз в своей жизни пробовал суфле! Знали ли вы, что омлет, приготовленный по всем правилам — тоже суфле. Такое блюдо очень легко усваивается организмом. Очень скоро суфле стали считать десертом, а также именно суфле используется в детском питании для малышей, у которых еще нет зубов. Давайте попробуем приготовить торт-суфле. Получится оригинальный и яркий десерт, который непременно понравится вашей семье!

Как приготовить Творожный торт-суфле? Пошаговый рецепт занимает 1 час.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

245килокалорий

Белки: 7.02 г

Жиры: 13.3 г

Углеводы: 23.62 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

творог

400 грамм
печенье «Юбилейное»

240 грамм
сахар

200 грамм
сливочное масло

100 грамм
ванилин

2 чайных ложки
желатин

20 грамм
желе для торта Dr.Oetker

1 штука
апельсиновый сок

1 стакан
сливки 10%-ные

500 миллилитров
сливки 33%-ные

2 столовых ложки

Время:

1 час

— активное время: 1 час

Сложность рецепта

Средняя

Количество

8 порций

Пошаговый рецепт Творожный торт-суфле

1. Смешиваем измельченное печенье и масло. Возьмем форму (желательно неглубокую и ровную), выложим на нее основу из печенья и сделаем аккуратный и ровный слой. Убираем в холодильник.

2. Возьмем глубокую тарелку, с помощью миксера смешаем творог, сливки и сахарный песок. Добавим ванилин.

3. Следуя инструкции на упаковке - разводим желатин. Затем добавляем его в нашу массу из творога. Хорошо взбиваем.

4. Достанем форму из холодильника и выльем на корж творожную смесь. Уберем обратно в холодильник и дадим немного загустеть.

5. Приготовить желе согласно инструкции. Залить им сверху торт, по желанию сверху можно положить украшения из фруктов. Ставим форму в холодильник на четыре часа.

Похожие рецепты: