Творожный торт-суфле
Весь мир узнал о суфле из французской кухни. Слово переводится как "воздушный". Такой эффект получается путем взбивания яичных белков до состояния пены. Каждый хоть раз в своей жизни пробовал суфле! Знали ли вы, что омлет, приготовленный по всем правилам — тоже суфле. Такое блюдо очень легко усваивается организмом. Очень скоро суфле стали считать десертом, а также именно суфле используется в детском питании для малышей, у которых еще нет зубов. Давайте попробуем приготовить торт-суфле. Получится оригинальный и яркий десерт, который непременно понравится вашей семье!
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 240 грамм
- 200 грамм
- 100 грамм
- 2 чайных ложки
- 20 грамм
- 1 штука
- 1 стакан
- 500 миллилитров
- 2 столовых ложки
Как приготовить творожный торт-суфле
1. Подготовка основы из печенья
Смешиваем измельченное печенье и масло. Возьмем форму (желательно неглубокую и ровную), выложим на нее основу из печенья и сделаем аккуратный и ровный слой. Убираем в холодильник.
2. Смешивание творожной массы
Возьмем глубокую тарелку, с помощью миксера смешаем творог, сливки и сахарный песок. Добавим ванилин.
3. Добавление желатина в творог
Следуя инструкции на упаковке - разводим желатин. Затем добавляем его в нашу массу из творога. Хорошо взбиваем.
4. Заливка коржа творожной смесью
Достанем форму из холодильника и выльем на корж творожную смесь. Уберем обратно в холодильник и дадим немного загустеть.
5. Приготовление и заливка желе
Приготовить желе согласно инструкции. Залить им сверху торт, по желанию сверху можно положить украшения из фруктов. Ставим форму в холодильник на четыре часа.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежный зефирный торт с суфле на агар-агаре и песочным коржом, напоминает птичье молоко.
Немецкий Himbeer Quark Torte: нежный лимонный бисквит с творожным суфле и малиной.
Кокосовый чизкейк с ананасом и сливочным сыром.