Пошаговые рецепты

Индийский сладкий плов

Индийский сладкий плов
4.3 / 5 (6 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Индийская
Способ приготовления: Жарить / Тушить
Автор:

Описание блюда:

Свои истоки плов берет предположительно из Индии, а уже привычный всем плов с мясом появился позже в Персии. А также есть версия, что происхождение плов получил одновременно во всех странах где занимались его выращиванием. Сладкий плов вкусный и очень ароматный, с нетрадиционным названием, поскольку привычно слышать название плов с мясом. В состав сладкого плова входит разнообразные сухофрукты, которые делают его полезным. Специи, которые добавляют в сладкий рис, придают этому блюду очень ярко выраженный, неописуемый пикантным вкус. Рецепт, конечно же, относится к вегетарианским блюдам, который не требует больших затрат на продукты и доступен всем.

Ингредиенты:
Время приготовления
50 минут
(Подготовка 10 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт Индийский сладкий плов

1. В казан налить растительное масло, нужно хорошо его раскалить. После этого добавить рис и обжарить до образования золотистого цвета.
2. В подготовленный рис отправляем сухофрукты и хорошенько перемешиваем. Добавляем специи (гвоздика, шафран, корица, кардамон). Перемешиваем и по своему вкусу добавляем соль и сахарный песок.
3. На протяжении 5–7 минут обжариваем рис, периодически перемешивая массу.
4. После этого необходимо массу залить водой так, чтобы она была покрыта на 3 см.
5. После того, как рис закипит, продолжаем варить на сильном огне, до того, как вода не выпарится до уровня риса.
6. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до полной готовности.
7. Подавать на большом блюде, выложив горкой.
Пошаговый рецепт индийский сладкий плов на ужин, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий