Темный шоколад: польза, применение в кулинарии и рецепты
Темный шоколад является очень популярным лакомством, поскольку он относительно низкокалорийный и сам по себе достаточно полезен. Этот шоколад отличается достаточно горьким вкусом, что объясняется большим количеством какао в составе. Темный шоколад способен замедлить процесс старения организма и обеспечить нормальную работу сердца. Также такой вид шоколада обладает свойствами антиоксиданта.
Темный шоколад довольно часто используют в выпечке - его добавляют в начинку или размалывают и добавляют в тесто. Еще его используют для украшения - предварительно растопив, шоколад переливают в кондитерский шприц и делают рисунки на тортах или кексах.
Новые рецепты с темным шоколадом
Знаменитый советский торт с насыщенным шоколадным вкусом и легкой кислинкой, идеален к чаю.
Шокирующее и вкусное печенье на Хэллоуин, пальчики из песочного теста с миндалем и шоколадом.
Нежнейший десерт из творога, бананов и вишни, запеченный до золотистой корочки. Сладость и легкая кислинка в одном блюде.
Австрийский десерт с насыщенным ганашем — идеальный выбор для праздничного стола.
Мягкий алкогольный напиток с коньяком и темным шоколадом.
