Анчоусная паста: польза, применение в кулинарии и рецепты
Анчоусная паста имеет очень нежный вкус. Для приготовления такой пасты используют измельчённых анчоусов – небольших рыбок, которые достигают в длину максимум 15 сантиметров. Считается, что самые популярные виды анчоусов – это японский, европейский и перуанский. Затем к этим измельчённым рыбкам добавляются специи и уксус, и растительное масло.
Эту пасту добавляют в блюда для придания особого вкуса, пикантности и остроты. А ещё этой пастой смазывают хлеб и едят как бутерброд. А если смешать эту пасту со сливочным маслом, то этой смесью можно смазать жареную рыбу. Добавив анчоусную пасту в томатную пасту, можно получить неплохой соус для спагетти.
Новые рецепты с анчоусной пастой
Калорийность и пищевая ценность анчоусной пасты на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
