Блюда c анчоусной пастой

Блюда c анчоусной пастой

Анчоусная паста имеет очень нежный вкус. Для приготовления такой пасты используют измельчённых анчоусов – небольших рыбок, которые достигают в длину максимум 15 сантиметров. Считается, что самые популярные виды анчоусов – это японский, европейский и перуанский. Затем к этим измельчённым рыбкам добавляются специи и уксус, и растительное масло.

Эту пасту добавляют в блюда для придания особого вкуса, пикантности и остроты. А ещё этой пастой смазывают хлеб и едят как бутерброд. А если смешать эту пасту со сливочным маслом, то этой смесью можно смазать жареную рыбу. Добавив анчоусную пасту в томатную пасту, можно получить неплохой соус для спагетти.

Рецепты из анчоусной пасты с фото:

Заправка для салата «Цезарь» с майонезом
Заправка для салата "Цезарь" с майонезом - знакомый рецепт с непривычным ингредиентом. В таком исполнении соус придаст салату новый, пикантный ...
Автор: Allrecipes
15 мин
4 порции
Легкая
9 ингредиентов