Рецепты блюд с анчоусной пастой

Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм

280килокалорий

Белки: 26.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 4.0 г

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Описание продукта

Анчоусная паста имеет очень нежный вкус. Для приготовления такой пасты используют измельчённых анчоусов – небольших рыбок, которые достигают в длину максимум 15 сантиметров. Считается, что самые популярные виды анчоусов – это японский, европейский и перуанский. Затем к этим измельчённым рыбкам добавляются специи и уксус, и растительное масло.

Эту пасту добавляют в блюда для придания особого вкуса, пикантности и остроты. А ещё этой пастой смазывают хлеб и едят как бутерброд. А если смешать эту пасту со сливочным маслом, то этой смесью можно смазать жареную рыбу. Добавив анчоусную пасту в томатную пасту, можно получить неплохой соус для спагетти.