Рецепты блюд с клубникой

Клубника — это шарообразный с вытянутым носиком плод многолетнего травянистого растения. Считается одной из самых вкусных ягод на Земле и насчитывает огромное количество сортов.

Это диетический витаминизированный продукт, имеющий широкий спектр использования в кулинарных, медицинских и косметологических целях.

Ягода богата на витамины и полезные вещества. Содержащийся в ней, кальций способствует улучшению сократительной способности мышц, состояния здоровья костей и мягких тканей. Марганец — предотвращает наращивание жирового слоя в печени, активизирует работу нейронных связей, регулирует уровень глюкозы в плазме крови. Фолиевая кислота — препятствует образованию злокачественных внутриполостных наростов, улучшает цвет лица, борется с процессом преждевременного старения кожи. Лечит бессонницу, сокращает потоотделение и улучшает психоэмоциональное состояние человека.

Клубнику замораживают, варят и употребляют в сыром виде. Из неё изготавливают различные джемы, варенье, напитки (соки, компоты), холодные супы, пюре и кондитерские изделия. После заморозки, ягода практически не теряет своих полезных свойств, особенно, если она выращена в собственном саду или огороде.