Сальса: польза, применение в кулинарии и рецепты
Сальса — это традиционный мексиканской соус. Его изготавливают из спелых томатов и перца чили с добавлением чеснока, зелени и лаймового сока.
Считается, что данное блюдо можно употреблять как в холодном, так и горячем виде. Им приправляют отварные макаронные изделия, мясные и овощные блюда. А так же разливают в порционные контейнеры к чипсам, снэкам и сырным ломтикам.
Вся слава соуса в его остроте и пикантности вкуса. Современные методы приготовления соуса, могут немного отличаться от традиционного рецепта. По желанию, в него можно добавить кинзу, репчатый лук, лимонный сок, свежий кориандр, оливковое масло. Существуют даже рецепты консервации сальсы, что позволяет круглогодично наслаждаться вкусом любимого острого соуса.
Независимо от рецепта и технологии приготовления, блюдо имеет невысокую калорийность и приносит большую пользу человеческому организму: ускоряет перистальтику кишечника, оказывает кроветворное, иммуномодулирующее действие, восстанавливает гормональный фон, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает зрение.
Новые рецепты со сальсой
Достаточно легкий в приготовлении салат, который вполне может служить и основным блюдом.
Отличный рецепт для тех, кто любит мексиканскую или азиатскую кухню.
Калорийность и пищевая ценность сальсы на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
