Бренди: польза, применение в кулинарии и рецепты

Бренди является достаточно крепким алкогольным напитком, который обычно подают после употребления главных блюд. Может быть виноградным и фруктовым. Виноградный бренди включает в себя такие напитки, как коньяк, арманьяк, шерри, а так же бренди, произведенный в Молдавии, Армении, Греции и Португалии. Фруктовый бренди может быть изготовлен на основе из слив, вишен, яблок, груш, малины и даже можжевельника. Самым известным фруктовым бренди является кальвадос.

Бренди способен поднять настроение и привести организм в тонус, согреть и снять усталость. Этот алкогольный напиток может быть использован не только по своему прямому назначению - его также достаточно часто добавляют в выпечку, соусы и используют для тушения мяса.