Описание блюда:
Баклажан очень пикантный, благородный овощ, который распространен в разных кухнях Мира. Множество рецептов содержат этот ингредиент, что делает их вкусными и аппетитными. Баклажаны по-китайски очень легко готовятся, процесс подразумевает несколько этапов обжаривания, а в результате получается сытное и ароматное овощное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана вегетарианской кухни.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 1.44 г
Жиры: 0.14 г
Углеводы: 8.29 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
40килокалорий
Ингредиенты:
- 5 штук
- 3 штуки
- 2 штуки
- 2 зубчика
- 1 столовая ложка
- по вкусу
- по вкусу
Время приготовления
30 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции
Пошаговый рецепт Жареные баклажаны по‑китайски
1. Промыть и очистить от кожуры баклажаны, нарезать их крупными кусочками.
2. Картофель также очистить и нарезать кружочками, перец измельчить кубиками.
3. В ¾ стакана воды необходимо развести крахмал.
4. На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить картофель до образования хрустящей корочки. Снять на тарелку.
5. На том же масле обжариваем нарезанные баклажаны, как только они станут мягкими отправляем к ним картофель. Добавляем соевый соус и подготовленный крахмал. Все очень хорошо перемешиваем.
6. После того как соус станет тягучим, огонь выключаем, в блюдо добавляем чеснок и измельченный зеленый перец.
Смотрите также рецепты по категориям:
Быстрый пошаговый рецепт жареные баклажаны по‑китайски на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.