Запеченный стейк карпа в майонезе с помидорами
Замечательный способ приготовить речную рыбу так, чтобы она получилась невероятно нежной, сочной и полностью лишилась специфического запаха. Секрет блюда — в быстром маринаде из пикантного чеснока, ароматной куркумы, универсальных специй и майонеза, который запечатывает все соки внутри филе при запекании. Кусочки спелых томатов отдают рыбе свою приятную кислинку и влагу, делая текстуру стейков потрясающе мягкой. Блюдо готовится очень быстро и просто, не требуя долгого стояния у плиты, и идеально сочетается с гарниром из отварного риса или запеченного картофеля!
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления запеченного стейка карпа
1. Подготовка карпа
Берем свежий либо свежемороженый карп. Далее очищаем его и нарезаем на стейки толщиной примерно в 2 сантиметра.
К стейку добавляем соль, перец, перетертый на мелкой терке чеснок, куркуму, майонез, измельченные на кусочки помидоры и универсальную приправу. Все хорошо смешиваем и затем отправляем рыбу на противень. Кстати, перед приготовлением стейк можно оставить промариноваться буквально на минут тридцать (от этого они станут только вкуснее).
2. Разогрев духовки
Разогреваем духовку до 190 градусов и затем отправляем в нее противень с рыбой.
3. Выпекание
Через пол часа готовую рыбу вынимаем из духовки.
4. Подача
Подавать приготовленный стейк карпа лучше всего в горячем виде. Нежное ароматное филе будет буквально таять во рту. Так что быстрее готовьте такую рыбку и наслаждайтесь ее отменным вкусом.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежная запеченная камбала в соусе Тартар со сметаной и пряным розмарином. Сочно, ароматно и изысканно!
Нежная камбала с золотистой корочкой на сочной подушке из обжаренного лука и моркови. Вкусно и просто!
Сытный и быстрый салат из консервированной рыбы, яиц и зеленого горошка.
Ароматная жареная щука с черным перцем и лимонным соком. Быстрое приготовление, аппетитная корочка и нежное мясо внутри.
Простые и вкусные рыбные котлеты из хека — легкий ужин, который понравится и взрослым, и детям.
Нежная рыба под сырной шапкой с грибами и овощами, вкусное и сытное блюдо на любой случай.