Жареная кефаль
Жареная кефаль — аппетитное и полезное блюдо, хороший вариант простого, но в то же время сытного обеда или ужина. Мясо кефали содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому её необходимо чаще включать в рацион питания. Особенно полезна эта рыба для детей, которым точно понравится ее нежный вкус. Кроме того, приготовление не займет у вас много времени и не вызовет никаких затруднений.
Кефаль жареная на сковороде по данному пошаговому рецепту отлично будет смотреться как на простом обеденном столе, так и на праздничном, в качестве горячего блюда. Сочная рыбка с хрустящей корочкой точно не оставит никого равнодушным. Приготовьте ароматное и питательное кушанье, и делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты:
- 700 грамм
- 1 штука
- 2 штуки
- 120 грамм
- 10 грамм
- 40 миллилитров
Как приготовить кефаль на сковороде
1. Подготовка рыбы
Для начала необходимо подготовить рыбу. Очищаем тушки от чешуи, вынимаем все внутренности. Обрезаем голову и хвост, промываем и нарезаем на средней величины кусочки.
Из лайма выжимаем сок и опрыскиваем им рыбу.
2. Смесь для панировки
В отдельную емкость насыпаем панировочные сухари и добавляем соль. Перемешиваем.
3. Разогрев масла
Сковороду с подсолнечным маслом ставим на разогрев. Как только масло разогреется добавляем лавровые листья и прогреваем их 1-2 минуты.
4. Панировка рыбы
Затем кусочки кефали обволакиваем в панировке и выкладываем на сковороду.
5. Жарка кефали
Обжариваем рыбу с двух сторон до готовности, примерно 15 минут.
Важный нюанс гастрономической технологии: сковородку крышкой НЕ накрывать!
6. Подача блюда
Питательная жареная кефаль готова, снимаем ее со сковороды и можно подавать к столу. В качестве гарнира хорошо подойдёт рис или картофель.
Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежнейшее рыбное филе с овощами в ароматном соусе. Простой рецепт для здорового питания и яркого вкуса.
Сочная скумбрия с овощами, запеченная в собственном соку. Простой рецепт для вкусного и полезного обеда или праздника.
Нежная семга, запеченная с сыром фета, маслинами и базиликом. Легкий рецепт для здорового и вкусного обеда.
Домашний киш с семгой, моцареллой и брокколи. Ароматное блюдо для семейного праздника.
Запеченная скумбрия с зеленью. Идеальное сочетание для здорового рациона.
Запеченная форель — богатый омега-3 ужин, который отлично сочетается с рисом.