Пошаговые рецепты

Жареная кефаль

Жареная кефаль
4.5 / 5 (4 голосов)
Автор:

Жареная кефаль — аппетитное и полезное блюдо, хороший вариант простого, но в то же время сытного обеда или ужина. Мясо кефали содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому её необходимо чаще включать в рацион питания. Особенно полезна эта рыба для детей, которым точно понравится ее нежный вкус. Кроме того, приготовление не займет у вас много времени и не вызовет никаких затруднений.

Кефаль жареная на сковороде по данному пошаговому рецепту отлично будет смотреться как на простом обеденном столе, так и на праздничном, в качестве горячего блюда. Сочная рыбка с хрустящей корочкой точно не оставит никого равнодушным. Приготовьте ароматное и питательное кушанье, и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

164килокалории
Белки: 17.67 г
Жиры: 2.79 г
Углеводы: 10.53 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции

Как пожарить кефаль на сковороде:

Жареная кефаль 1 шаг1. Для начала необходимо подготовить рыбу. Очищаем тушки от чешуи, вынимаем все внутренности. Обрезаем голову и хвост, промываем и нарезаем на средней величины кусочки.
Из лайма выжимаем сок и опрыскиваем им рыбу.
Жареная кефаль 2 шаг2. В отдельную емкость насыпаем панировочные сухари и добавляем соль. Перемешиваем.
Жареная кефаль 3 шаг3. Сковороду с подсолнечным маслом ставим на разогрев. Как только масло разогреется добавляем лавровые листья и прогреваем их 1-2 минуты.
Жареная кефаль 4 шаг4. Затем кусочки кефали обволакиваем в панировке и выкладываем на сковороду.
Жареная кефаль 5 шаг5. Обжариваем рыбу с двух сторон до готовности, примерно 15 минут.
Важный нюанс гастрономической технологии: сковородку крышкой НЕ накрывать!
Жареная кефаль 6 шаг6. Питательная жареная кефаль готова, снимаем ее со сковороды и можно подавать к столу. В качестве гарнира хорошо подойдёт рис или картофель.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Тушёный хек с овощами
Тушёный хек с овощами
55 минут
1
9 ингредиентов
4.5
Запеченная скумбрия в фольге
Запеченная скумбрия в фольге
40 минут
0
6 ингредиентов
4.7
Семга запеченная с фетой
Семга запеченная с фетой
35 минут
0
8 ингредиентов
4.4
Киш с лососем и брокколи
Киш с лососем и брокколи
1 час 30 минут
0
11 ингредиентов
4
Скумбрия с овощами и шпинатом
Скумбрия с овощами и шпинатом
50 минут
0
6 ингредиентов
4.7
Форель запеченная с сыром фета
Форель запеченная с сыром фета
45 минут
1
4 ингредиента
4.3
Оставить комментарий