Пошаговые рецепты

Чемберленский соус

Чемберленский соус
5 / 5 (2 голосов)
Способ приготовления: Тушить
География кухни: Европейская
Автор:

Чемберленский соус — это отличная добавка к мясу, блюда из картофеля, а также хорошо подходит к спагетти. А еще этот соус можно использовать в качестве заправки для борща. Чемберленский соус отличается изумительным кисловато-сладким томатным вкусом и приятным ароматом.

Как приготовить чемберленский соус?

Для приготовления идеальной заправки к основным блюдам необходимо выбрать правильный сорт помидоров. Они должны быть мясистыми в середине и иметь минимальное количество жидкости. Очень хороший вариант — это сорт сливка.

Чтобы приготовить чемберленский соус не требуется особых кулинарных навыков. А пошаговый рецепт приготовления соуса поможет легко и быстро справиться с задачей подготовки консервации на зиму и не только. Баночка ранее заготовленного чемберленского соуса очень пригодиться в зимний период для заправки любимых блюд.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

88килокалорий
Белки: 0.99 г
Жиры: 4.55 г
Углеводы: 10.81 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
35 минут
— активное время: 35 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
8 порций

Пошаговый рецепт чемберленского соуса на зиму

1. Помидоры хорошо вымыть, сделать небольшие крестообразные надрезы со стороны носика, обдать кипятком и аккуратно очистить от шкурки. Если кожура плотная и не поддается, то нужно опустить помидоры в кипящую воду на одну минуту. После нарезать очищенные плоды дольками средней толщины.
2. Лук необходимо нарезать тонкими полукольцами.
3. Помидоры и лук поместить в глубокую сковороду или кастрюлю, добавить специи по вкусу, сахар, соль и масло. Тушить на среднем огне 10-15 минут. За пару минут до окончания тушения влить уксус.
4. Стерилизовать и высушить банки.
5. В горячем виде разлить чемберленский соус по банкам и сразу закатать. Банки необходимо укутать и перевернуть крышкой вниз до полного остывания.

Похожие рецепты:
Сырный соус
Сырный соус
30 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Соус из кабачков
Соус из кабачков
30 минут
0
8 ингредиентов
4.5
Соус Камберленд
Соус Камберленд
30 минут
0
10 ингредиентов
4
Вишневый соус
Вишневый соус
1 час
0
6 ингредиентов
4.3
Брусничный соус
Брусничный соус
30 минут
0
6 ингредиентов
4.3
Клюквенный соус с вишней
Клюквенный соус с вишней
30 минут
0
4 ингредиента
5
Оставить комментарий