Клюквенный соус - кисло-сладкий соус с небольшой горчинкой идеально сочетается со свининой, говядиной и бараниной. Приготовить его очень просто, это под силу даже молодой хозяйке. Готовится он достаточно быстро - около получаса. Данный рецепт представлен из клюквы и сушеной вишни.
Как приготовить Клюквенный соус с вишней? Пошаговый рецепт занимает 30 минут.
Ингредиенты:
- 350 грамм
- 1 стакан
- 1 стакан
- вода2 стакана
Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
3 порции
Пошаговый рецепт Клюквенный соус с вишней
1. Для начала клюкву необходимо тщательно вымыть и перебрать. Клюква немного подсохнет, если высыпать ее на салфетку или пергаментную бумагу. Старайтесь избегать недозрелой клюквы, так как она придаст соусу ярко выраженный горький вкус.
2. В большую кастрюлю поместить клюкву, вишню, сахар и залить все водой. Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную (потребуется предварительная разморозка). Довести до кипения, затем убавить огонь и оставить готовиться на небольшом пламени, пока смесь не станет густой. Это займет не более 30 минут.
3. Перелить соус в удобную емкость, накрыть защитной пенкой или крышкой и убрать в холодильник. Рекомендуется употреблять при комнатной температуре. Готовый соус может храниться в холодильнике две недели.
Похожие рецепты:
Черничный соус
1 час
0
7 ингредиентов
4.2
Соус "Ткемали" в мультиварке
30 минут
1
7 ингредиентов
4.5
Грибной соус
30 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Соус из черной смородины
40 минут
0
5 ингредиентов
4
Крем из авокадо
5 минут
0
5 ингредиентов
4.7
Соус из ежевики
30 минут
0
3 ингредиента
4.7