Пошаговые рецепты

Клюквенный соус с вишней

Клюквенный соус с вишней
5 / 5 (2 голосов)
Способ приготовления: Варить / Настаивать
География кухни: Европейская
Автор:

Клюквенный соус - кисло-сладкий соус с небольшой горчинкой идеально сочетается со свининой, говядиной и бараниной. Приготовить его очень просто, это под силу даже молодой хозяйке. Готовится он достаточно быстро - около получаса. Данный рецепт представлен из клюквы и сушеной вишни.

Ингредиенты:

Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
3 порции

Пошаговый рецепт Клюквенный соус с вишней

1. Для начала клюкву необходимо тщательно вымыть и перебрать. Клюква немного подсохнет, если высыпать ее на салфетку или пергаментную бумагу. Старайтесь избегать недозрелой клюквы, так как она придаст соусу ярко выраженный горький вкус.
2. В большую кастрюлю поместить клюкву, вишню, сахар и залить все водой. Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную (потребуется предварительная разморозка). Довести до кипения, затем убавить огонь и оставить готовиться на небольшом пламени, пока смесь не станет густой. Это займет не более 30 минут.
3. Перелить соус в удобную емкость, накрыть защитной пенкой или крышкой и убрать в холодильник. Рекомендуется употреблять при комнатной температуре. Готовый соус может храниться в холодильнике две недели.

Похожие рецепты:
Черничный соус
Черничный соус
1 час
0
8 ингредиентов
5
Соус "Ткемали" в мультиварке
Соус "Ткемали" в мультиварке
30 минут
1
8 ингредиентов
4.5
Грибной соус
Грибной соус
30 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Соус из черной смородины
Соус из черной смородины
40 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Крем из авокадо
Крем из авокадо
5 минут
0
5 ингредиентов
4.7
Соус из ежевики
Соус из ежевики
30 минут
0
4 ингредиента
5
Оставить комментарий