Гранатовый соус
Описание блюда:
Соус из граната относится к ряду очень вкусных и полезных соусов. Он приготовлен из сока граната, что в свою очередь очень вкусный и полезный, содержит много витаминов и железа. Такой соус отлично сочетается практически с любыми продуктами и блюдами. В его составе можно изменять некоторые ингредиенты, что позволит создавать универсальный соус. Его можно использовать в качестве заправки салатов, употреблять вместе с десертом. Если им замариновать мясо, то после приготовления оно будет сочное и очень аппетитное. Гранатовый соус очень широко используют в кулинарии.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 1 штука
- 100 миллилитров
- 150 миллилитров
- 2 столовых ложки
- по вкусу
Время приготовления
50 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
6 порций
Пошаговый рецепт Гранатовый соус
1. Хороший, спелый гранат нужно разрезать и очистить от кожуры. Затем из 3/4 части граната нужно выжать сок. В небольшую кастрюлю или сковороду вылить половину отжатого сока, добавить к нему красное вино, соль и тимьян. Перемешать и поставить готовиться на среднем огне около десяти минут.
2. В емкость с соусом добавить куриный бульон. Опять ставим на плиту и варим еще десять минут, соус постепенно становиться гуще.
3. В кастрюлю нужно вылить оставшийся сок граната и добавить мелко нашинкованный лук. Соус нужно продолжать готовить. Он должен достаточно увариться и обрести необходимую консистенцию. Такой соус остудить и можно подавать к мясу.
Смотрите также рецепты по категориям:
Простой пошаговый рецепт гранатовый соус, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.