Гранатовый соус

5 / 5 (1 голосов)

Способ приготовления: Варить

Соус из граната относится к ряду очень вкусных и полезных соусов. Он приготовлен из сока граната, что в свою очередь очень вкусный и полезный, содержит много витаминов и железа. Такой соус отлично сочетается практически с любыми продуктами и блюдами. В его составе можно изменять некоторые ингредиенты, что позволит создавать универсальный соус. Его можно использовать в качестве заправки салатов, употреблять вместе с десертом. Если им замариновать мясо, то после приготовления оно будет сочное и очень аппетитное. Гранатовый соус очень широко используют в кулинарии.

Ингредиенты:

гранат

1 штука
репчатый лук

1 штука
красное сухое вино

100 миллилитров
куриный бульон

150 миллилитров
оливковое масло

2 столовых ложки
тимьян сушеный

по вкусу

Время:

50 минут

— активное время: 50 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

6 порций

Пошаговый рецепт Гранатовый соус

1. Хороший, спелый гранат нужно разрезать и очистить от кожуры. Затем из 3/4 части граната нужно выжать сок. В небольшую кастрюлю или сковороду вылить половину отжатого сока, добавить к нему красное вино, соль и тимьян. Перемешать и поставить готовиться на среднем огне около десяти минут.

2. В емкость с соусом добавить куриный бульон. Опять ставим на плиту и варим еще десять минут, соус постепенно становиться гуще.

3. В кастрюлю нужно вылить оставшийся сок граната и добавить мелко нашинкованный лук. Соус нужно продолжать готовить. Он должен достаточно увариться и обрести необходимую консистенцию. Такой соус остудить и можно подавать к мясу.

Похожие рецепты: