Салат с авокадо и мидиями
Яркий, легкий и невероятно полезный салат, который идеально подойдет для романтического ужина или легкого обеда в средиземноморском стиле. В этом блюде гармонично сочетаются сочные томаты, нежная маслянистая текстура спелого авокадо, пикантные мидии и хрустящий микс свежего салата. Особый шарм блюду придает благородная заправка на основе оливкового масла и дижонской горчицы, которая тонко подчеркивает вкус морепродуктов, не перебивая его. Этот эстетичный и богатый витаминами салат готовится за считанные минуты, но выглядит как настоящий кулинарный шедевр из ресторана!
Ингредиенты:
- 70 грамм
- мидии (варено-мороженые)140 грамм
- 150 грамм
- 70 грамм
- 1 столовая ложка
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата с авокадо и мидиями
1. Замачивание салатных листьев
Салатные листья заливаем водой комнатной температуры, хорошо перемешиваем и даем постоять 10 минут. Делается этого для того, чтобы мельчайшие частички земли и песка отмокли, осели на дно и не попали в пищу.
2. Отваривание мидий
Мидии прямо из морозильной камеры опускаем в кипящую воду и отвариваем около двух минут. Затем сливаем воду и даем им самостоятельно остыть.
3. Подготовка зелени
Сливаем с зелени воду и промакиваем наш салатный микс бумажными полотенцами, можно воспользоваться сушилкой для зелени (в виде центрифуги). Выкладываем зелень в виде "подушки" на блюдо для подачи.
4. Нарезка авокадо
Авокадо очищаем от кожицы и нарезаем на небольшие дольки. Выкладываем на "подушку" из зелени.
5. Добавление помидоров
Помидоры моем и шинкуем дольками среднего размера. Размещаем на блюде с салатом в хаотичном порядке.
6. Добавление мидий
Выкладываем в наш салат мидии.
7. Заправка салата
Заправляем салат солью, молотым перцем, зерненой горчицей и поливаем оливковым маслом.
8. Подача
Сразу подаем салат на стол.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Вкусное сочетание морепродуктов, свежих овощей и сельдерея с оливковым маслом и тимьяном.
Легкое сочетание крабовых палочек, капусты, яиц и кукурузы, отличный вариант для большой компании.
Легкий и вкусный салат с крабовыми палочками, креветками и овощами, готовится быстро и просто.
Быстрый в приготовлении салат с крабовыми палочками и овощами, идеален для новогоднего стола.
Легкий салат с креветками, авокадо и черри под оливково-бальзамической заправкой — идеален для праздника.
Легкий и быстрый салат с кукурузой и апельсиновой кислинкой, идеален для праздничного стола.