Канапе с красной рыбой
Канапе с красной рыбой – это холодная закуска, которая может стать оригинальным украшением праздничного стола. Готовится это угощение довольно просто и быстро, и не требует особых кулинарных навыков и приспособлений.
Красную рыбу можно использовать как копченую, так и малосольную. Лосось, семга или форель обладают нежным вкусом и ярким цветом, что удачно дополняет внешний вид закуски. Кроме того, рыба богата полезными жирными кислотами, что делает канапешки не только вкусным, но и питательным блюдом.
Ингредиенты:
- 4 ломтика
- 100 грамм
- 200 грамм
- 0.5 чайных ложки
- 2 веточки
- 2 веточки
- лук-порей (серединка)
Пошаговый рецепт канапе с красной рыбой
1. Подготовка зелени
Для начала приготовим наполнение для нашей закуски. Пару веточек петрушки и укропа нарезаем как можно мельче.
2. Добавление в сыр
И отправляем в емкость с творожным сыром.
3. Добавление чеснока
Туда же добавляем чуть меньше половины чайной ложки сухого чеснока и хорошенько все перемешиваем.
Брать свежий чеснок не рекомендуется, так как он имеет выраженный аромат, что перебьёт вкус рыбы и зелени. Если нет возможности добавить сухой чеснок, то не добавляйте его вообще.
4. Подготовка основы
Далее делаем основу для канапе. Берем кусочки хлеба и при помощи специальной формы, диаметром 4,5-5 см, или чекушки вырезаем кружочки.
Хлеб можно брать на свой вкус, подойдет любой. Старайтесь нарезать куски хлеба не толще 1 см, а лучше брать уже нарезанный.
5. Обжарка хлеба
Получившиеся хлебные заготовки выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду и обжариваем с каждой стороны до слегка румяного цвета.
Выкладываем на тарелку.
6. Подготовка семги
Следующим шагом нарезаем копченую семгу на полосочки шириной 1.5-2 см.
Аккуратно скручиваем в рулет и слегка отгибаем края, чтобы получилась розочка.
7. Подготовка мешка
Перекладываем творожный сыр в кондитерский мешок и делаем большой надрез.
8. Нанесение сыра
На каждую хлебную заготовку выдавливаем творожный сыр.
9. Украшение закуски
Сверху творожной массы выкладываем лепесток петрушки и рыбную розочку.
10. Добавление лука
После между слоем хлеба и творожной массы просовываем полосочку лука порей.
11. Подача
Получаются великолепные канапешки в виде корзиночки с розами.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Хрустящие тарталетки с нежным кремом из икры и сливочного масла, украшенные креветкой и огурцом.
Канапе с прошутто и моцареллой мини, украшенные свежим базиликом, аппетитное порционное блюдо.
Изысканные канапе с ветчиной, сливочным сыром и помидорами черри.
Канапе с салями, сыром и оливками на тостовом хлебе, идеальное угощение для фуршета.
Намазка из куриной печени со сливками идеально сочетается с чесночным хлебом.
Быстрый рецепт гренок с творогом на сковороде, подходят для завтрака или полдника.