Финики: польза, применение в кулинарии и рецепты
Финики — это малосочные сладкие плоды пальмового дерева. Свежие ягоды имеют красно-коричневый цвет, продолговатую форму с плотной мякотью и косточкой внутри. В сушеном виде они немного уменьшаются в размерах, цвет становится шоколадным, а на вкус они очень сладкие.
Продукт приносит огромную пользу человеческому организму: улучшают аппетит, успокаивают нервную систему, облегчают состояние проявления анемии, повышают либидо и очищают желудочно-кишечный тракт.
Данный ингредиент является великолепным самостоятельным десертом, заменяющий детям и взрослым конфеты. Иногда, плоды добавляют в салатные блюда, плов, горячие мясные подливы из баранины, свинины или мяса птицы. Также из плотных ягод вываривают питательные компоты, кисели и настаивают алкогольные напитки, такие как ликеры и разнообразные спиртовые настойки.
Из цельных ягод финиковой пальмы изготавливают простейшие десерты восточной кухни — их глазируют, добавляют в пасты и мюсли. Используются они и в качестве начинки при выпечке пирогов, кексов и даже хлеба.
Финики достаточно хорошо впитывают окружающий аромат, поэтому рекомендуется их хранить в герметичной пластиковой упаковке в холодильнике.
Новые рецепты с финиками
Ароматный кулич в виде рулета с орехово-фруктовой начинкой, мягкий и не пересушенный.
Вкусное и простое постное блюдо на Рождество, кутья с медом, орехами, сухофруктами и мандарином.
Полезное английское пирожное с яблоками и финиками.
Калорийность и пищевая ценность фиников на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
