Рецепты блюд с финиками

Финики — это малосочные сладкие плоды пальмового дерева. Свежие ягоды имеют красно-коричневый цвет, продолговатую форму с плотной мякотью и косточкой внутри. В сушеном виде они немного уменьшаются в размерах, цвет становится шоколадным, а на вкус они очень сладкие.

Продукт приносит огромную пользу человеческому организму: улучшают аппетит, успокаивают нервную систему, облегчают состояние проявления анемии, повышают либидо и очищают желудочно-кишечный тракт.

Данный ингредиент является великолепным самостоятельным десертом, заменяющий детям и взрослым конфеты. Иногда, плоды добавляют в салатные блюда, плов, горячие мясные подливы из баранины, свинины или мяса птицы. Также из плотных ягод вываривают питательные компоты, кисели и настаивают алкогольные напитки, такие как ликеры и разнообразные спиртовые настойки.

Из цельных ягод финиковой пальмы изготавливают простейшие десерты восточной кухни — их глазируют, добавляют в пасты и мюсли. Используются они и в качестве начинки при выпечке пирогов, кексов и даже хлеба.

Финики достаточно хорошо впитывают окружающий аромат, поэтому рекомендуется их хранить в герметичной пластиковой упаковке в холодильнике.