Рецепты блюд с вареной колбасой

Вареная колбаса — это мясной продукт, который пользуется популярностью среди взрослых и детей.

По ГОСТу содержание мяса в колбасе должно быть 30% и она не должна содержать пищевых красителей, консервантов, фосфатов и ГМО.

Этот мясной продукт, в зависимости от составляющих компонентов, делят на три сорта:

• высший сорт — мясо высокого качества, специи, шпик;
• первый сорт — мясо первого сорта, белок растительного происхождения, шпик;
• второй сорт — мясная обрезь, мука.

Колбаса прошедшая термическую обработку имеет сероватый цвет. В хорошей вареной колбасе содержатся витамины А, Е, калий и магний.

Вареная колбаса широко применяется в кулинарии, она является самостоятельным продуктом, который также может быть ингредиентом в рецептах различных блюд. В измельченном виде ее добавляют в овощные салаты, первые блюда, в выпечку и закуски. Чаще всего из нее делают бутерброды. А ещё её можно класть в слоеное тесто для приготовления слоек с сыром и пирожков.