Яичный белок: польза, применение в кулинарии и рецепты
Яичный белок является низкокалорийной частью куриного яйца, который широко используется в кулинарии. Яичный белок часто применяют в приготовлении сладких кремов для пирогов и тортов, в приготовлении легкого теста для маффинов и кексов, делают из него омлет или яичницу. Также данный продукт используют в приготовлении такого известного напитка, как эгг-ног.
Яичный белок богат протеином, важными аминокислотами, полезными веществами и витаминами групп Е, D и В, которые способствуют улучшению состояния организма, улучшают мозговую активность и регенерацию клеток.
Данный продукт можно использовать не только для приготовления пищи, но и для улучшения вида кожи и волос. Для этого достаточно сделать маску с яичным белком и другими полезными ингредиентами, после чего нанести смесь на лицо или волосы, после чего оставить на некоторое время и смыть теплой водой.
Новые рецепты с яичным белком
Нежный домашний зефир из натурального бананового и яблочного пюре. Невероятно воздушное лакомство!
Ароматная колбаса из куриного филе с нежной текстурой, подходит для бутербродов и салатов.
Ароматный дрожжевой кулич с сухофруктами и сахарной глазурью, мягкий и нежный к чаю.
Полезный льняной хлеб без муки и глютена с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Простые и вкусные оладьи из овсяных хлопьев с йогуртом, можно подавать с фруктами.
Калорийность и пищевая ценность яичного белка на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
