Тирамису — известный итальянский десерт, любимый многими не только на своей исторической родине, но и во множестве других стран. Это лакомство, в первую очередь, известно из-за своего вкуса, сочетающего в себе и долю горечи благодаря какао, и нежности, полученной благодаря сливочному сыру маскарпоне. Также этот десерт популярен и из-за своего внешнего вида — он очень узнаваем в море других десертов.
Рецепт классического тирамису в домашних условиях достаточно прост в выполнении, однако насладиться вкусом десерта можно будет только тогда, когда торт полностью настоиться — не менее, чем через 6 часов после приготовления.
Как приготовить Домашний Тирамису? Пошаговый рецепт с фото занимает 7 часов 10 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
235килокалорий
Белки: 6.8 г
Жиры: 11.1 г
Углеводы: 25.24 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- Бисквитные палочки
- 4 штуки
- 100 грамм
- 100 грамм
- 60 грамм
- 2 чайных ложки
- 2.5 чайных ложки
- Сырный крем
- 500 грамм
- 4 штуки
- 100 грамм
- 1/4 стакана
- 2 столовых ложки
- 1 столовая ложка
Время:
7 часов 10 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 40 минут
— настаивать: 6 часов
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций
Пошаговый рецепт домашнего тирамису
![Домашний Тирамису фото 1 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-1-medium.jpg)
Для этого в глубокой ёмкости при помощи миксера на высокой скорости смешиваем 4 яйца, 100 грамм сахара и 2,5 чайной ложки ванильного сахара.
![Домашний Тирамису фото 2 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-2-medium.jpg)
![Домашний Тирамису фото 3 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-3-medium.jpg)
![Домашний Тирамису фото 4 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-4-medium.jpg)
То же самое проделываем со второй половиной теста.
Остужаем бисквит на решетке.
![Домашний Тирамису фото 5 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-5-medium.jpg)
4 яйца разделяем на белки и желтки.
Желтки смешиваем с сахаром (100 грамм).
![Домашний Тирамису фото 9 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-9-medium.jpg)
Приготовим кофе любым способом (сварить, растворить). Всего должно быть около 400 миллилитров кофе. В него можно добавить две столовые ложки рома или другого алкоголя (коньяк, настойка, ликер).
![Домашний Тирамису фото 10 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-10-medium.jpg)
Обмакиваем их в кофе и выкладываем в форму первый слой. Будьте внимательны, так как коржи впитывают кофе очень быстро, поэтому обмакивать нужно быстро — смочили и вынули.
![Домашний Тирамису фото 11 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-11-medium.jpg)
![Домашний Тирамису фото 12 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-348-step-12-medium.jpg)
Накрываем тирамису и убираем в холодильник на 6 часов, чтоб десерт настоялся, а лучше на ночь.
Похожие рецепты:
![Торт Прага по ГОСТу](/uploads/recepty/recept-689-full.jpg)
Торт Прага по ГОСТу
1 час 30 минут + 2 часа настаивать
0
10 ингредиентов
3.5
![Немецкий торт с творогом](/uploads/recepty/recept-638-full.jpg)
Немецкий торт с творогом
1 час 10 минут + 9 часов настаивать
0
11 ингредиентов
4
![Торт с мандаринами](/uploads/recepty/recept-636-full.jpg)
Торт с мандаринами
1 час 20 минут
0
11 ингредиентов
4
![Австрийский «Захер»](/uploads/recepty/recept-566-full.jpg)
Австрийский «Захер»
2 часа 20 минут + 5 часов настаивать
2
10 ингредиентов
4
![Торт Зебра](/uploads/recepty/recept-300-full.jpg)
Торт Зебра
1 час 30 минут
1
9 ингредиентов
5
![Торт из зеленого чая](/uploads/recepty/recept-248-full.jpg)
Торт из зеленого чая
45 минут
0
6 ингредиентов
4.4