Теплый салат из индейки — оригинальный легкий и в то же время питательный салат, который подается на стол исключительно в теплом виде.
Благодаря сбалансированному составу витаминов, полезных элементов и большому количеству легкоусвояемого белка, индюшатина является основой многих диетических блюд и рациона спортсменов.
Это блюдо состоит из полезных продуктов и считается низкокалорийным, что позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Мякоть тушки птицы хорошо сочетается с овощами и многими другими ингредиентами. Филе индейки, по желанию, можно заменить на куриное, готовить на пару, отварить или запечь.
Вкусный и полезный теплый салат из индейки по данному пошаговому рецепту готовится довольно просто и быстро, благодаря чему прекрасно подойдет для простого семейного обеда или ужина, а также как легкое угощение для праздничного стола.
Как приготовить Теплый салат из индейки? Пошаговый рецепт с фото занимает 40 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 200 грамм
- листья салата150 грамм
- 1 штука
- 1 штука
- 1/2 штуки
- 40 грамм
- 3 столовых ложки
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- по вкусу
- 3 веточки
Пошаговый рецепт теплого салата
1. Для начала маринуем мясо. Для этого в отдельную емкость наливаем 1 столовую ложку оливкового масла, добавляем туда пол чайной ложки соли, перец горошком и щепотку тимьяна. Перемешиваем.
2. Полученной смесью натираем филе индейки и отставляем на 10-15 минут.
3. Баклажан нарезаем полукольцами толщиной приблизительно 7-9 миллиметров. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой.
4. Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем баклажан и перец. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
5. Филе индейки обжариваем на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. После заворачиваем готовое филе в фольгу, чтоб мясо немного отдохнуло. Если будете нарезать его сразу после обжарки, то оно будет не сочным.
6. В глубокую миску рвем руками листья салата, предварительно тщательно промытые и высушенные. Далее в миску с салатом отправляем рукколу, также заранее промытую и высушенную.
7. Помидор нарезаем на дольки и добавляем к салату.
8. После добавляем запеченные овощи.
9. Нарезаем обжаренное мясо ломтиками.
10. Добавляем филе к овощам.
11. Следующим шагом будет приготовление заправки для салата. Для этого смешиваем две столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку бальзамического уксуса и треть чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.
12. Получившейся смесью заправляем наш салат. По желанию можно посыпать салат кунжутом.
13. Полезный теплый салат из индейки готов, приятного аппетита!
