Теплый салат из индейки
Теплый салат из индейки — оригинальный легкий и в то же время питательный салат, который подается на стол исключительно в теплом виде.
Благодаря сбалансированному составу витаминов, полезных элементов и большому количеству легкоусвояемого белка, индюшатина является основой многих диетических блюд и рациона спортсменов.
Это блюдо состоит из полезных продуктов и считается низкокалорийным, что позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Мякоть тушки птицы хорошо сочетается с овощами и многими другими ингредиентами. Филе индейки, по желанию, можно заменить на куриное, готовить на пару, отварить или запечь.
Вкусный и полезный теплый салат из индейки по данному пошаговому рецепту готовится довольно просто и быстро, благодаря чему прекрасно подойдет для простого семейного обеда или ужина, а также как легкое угощение для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 200 грамм
- листья салата150 грамм
- 1 штука
- 1 штука
- 1/2 штуки
- 40 грамм
- 3 столовых ложки
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- по вкусу
- 3 веточки
Пошаговый рецепт теплого салата
1. Маринад для мяса
Для начала маринуем мясо. Для этого в отдельную емкость наливаем 1 столовую ложку оливкового масла, добавляем туда пол чайной ложки соли, перец горошком и щепотку тимьяна. Перемешиваем.
2. Маринование индейки
Полученной смесью натираем филе индейки и отставляем на 10-15 минут.
3. Подготовка овощей
Баклажан нарезаем полукольцами толщиной приблизительно 7-9 миллиметров. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой.
4. Запекание овощей
Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем баклажан и перец. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
5. Обжарка индейки
Филе индейки обжариваем на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. После заворачиваем готовое филе в фольгу, чтоб мясо немного отдохнуло. Если будете нарезать его сразу после обжарки, то оно будет не сочным.
6. Подготовка салата
В глубокую миску рвем руками листья салата, предварительно тщательно промытые и высушенные. Далее в миску с салатом отправляем рукколу, также заранее промытую и высушенную.
7. Добавление помидоров
Помидор нарезаем на дольки и добавляем к салату.
8. Добавление запеченных овощей
После добавляем запеченные овощи.
9. Нарезка индейки
Нарезаем обжаренное мясо ломтиками.
10. Добавление индейки в салат
Добавляем филе к овощам.
11. Приготовление заправки
Следующим шагом будет приготовление заправки для салата. Для этого смешиваем две столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку бальзамического уксуса и треть чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.
12. Заправка салата
Получившейся смесью заправляем наш салат. По желанию можно посыпать салат кунжутом.
13. Подача
Полезный теплый салат из индейки готов, приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Простой рецепт из трех основных ингредиентов с оригинальной заправкой на лавровом листе и перце.
Сытный салат с копченой индейкой, макаронами и сыром рокфор, заправленный йогуртом и майонезом.
Экзотический салат с индейкой терияки, манго, брусникой и кунжутом.
Ароматный салат с тремя видами перца и семенами горчицы.