Теплый салат из индейки

Теплый салат из индейки
3.5 / 5 (2 голосов)
География кухни: Европейская
Способ приготовления: Жарить / Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание и фото рецепта: Теплый салат из индейки

Теплый салат из индейки — оригинальный легкий и в то же время питательный салат, который подается на стол исключительно в теплом виде.

Благодаря сбалансированному составу витаминов, полезных элементов и большому количеству легкоусвояемого белка, индюшатина является основой многих диетических блюд и рациона спортсменов.

Это блюдо состоит из полезных продуктов и считается низкокалорийным, что позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Мякоть тушки птицы хорошо сочетается с овощами и многими другими ингредиентами. Филе индейки, по желанию, можно заменить на куриное, готовить на пару, отварить или запечь.

Вкусный и полезный теплый салат из индейки по данному пошаговому рецепту готовится довольно просто и быстро, благодаря чему прекрасно подойдет для простого семейного обеда или ужина, а также как легкое угощение для праздничного стола.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 5.92 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 2.62 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
73килокалории

Ингредиенты:

Время приготовления
25 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
2 порции

Пошаговый рецепт теплого салата

Теплый салат из индейки 1 шаг1. Для начала маринуем мясо. Для этого в отдельную емкость наливаем 1 столовую ложку оливкового масла, добавляем туда пол чайной ложки соли, перец горошком и щепотку тимьяна. Перемешиваем.
Теплый салат из индейки 2 шаг2. Полученной смесью натираем филе индейки и отставляем на 10-15 минут.
Теплый салат из индейки 3 шаг3. Баклажан нарезаем полукольцами толщиной приблизительно 7-9 миллиметров. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой.
Теплый салат из индейки 4 шаг4. Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем баклажан и перец. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Теплый салат из индейки 5 шаг5. Филе индейки обжариваем на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. После заворачиваем готовое филе в фольгу, чтоб мясо немного отдохнуло. Если будете нарезать его сразу после обжарки, то оно будет не сочным.
Теплый салат из индейки 6 шаг6. В глубокую миску рвем руками листья салата, предварительно тщательно промытые и высушенные. Далее в миску с салатом отправляем рукколу, также заранее промытую и высушенную.
Теплый салат из индейки 7 шаг7. Помидор нарезаем на дольки и добавляем к салату.
Теплый салат из индейки 8 шаг8. После добавляем запеченные овощи.
Теплый салат из индейки 9 шаг9. Нарезаем обжаренное мясо ломтиками.
Теплый салат из индейки 10 шаг10. Добавляем филе к овощам.
Теплый салат из индейки 11 шаг11. Следующим шагом будет приготовление заправки для салата. Для этого смешиваем две столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку бальзамического уксуса и треть чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.
Теплый салат из индейки 12 шаг12. Получившейся смесью заправляем наш салат. По желанию можно посыпать салат кунжутом.
Теплый салат из индейки 13 шаг13. Полезный теплый салат из индейки готов, приятного аппетита!
Оставить комментарий