Австрийское печенье под названием Линцские глаза - легкий, нежный десерт с приятным малиновым вкусом и мягким миндальным ароматом, который станет настоящим украшением стола. Такое угощение можно подавать и на праздничный стол, а можно с его помощью украсить посиделки в компании друзей и семьи. Это печенье непременно придется по вкусу и детям, и взрослым.
Готовиться данное печенье достаточно легко, к тому же его ингредиенты можно найти практически на любой кухне. Поэтому можно смело сказать, что с выпеканием Линцских глаз справится даже начинающий кулинар.
Как приготовить Австрийское печенье «Линцские глаза»? Пошаговый рецепт занимает 4 часа.
Ингредиенты:
- 130 грамм
- 1 штука
- 170 грамм
- 150 грамм
- 140 грамм
- 1/2 чайных ложки
- 100 грамм
- 1/4 чайных ложки
- щепотка
Время:
4 часа
— активное время: 4 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Австрийское печенье «Линцские глаза»
1. Для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. После этого берем противень и выкладываем на него миндаль, который после подсушим в духовке на протяжении восьми-десяти минут. Как только миндаль остынет, измельчите его с помощью блендера.
2. В удобной посудине смешайте муку с сахаром, солью и корицей, после чего добавьте туда же мягкое сливочное масло и перемешайте массу, пока ее консистенция не станет похожей на крошку. Добавьте к смеси куриное яйцо, измельченные ядра миндаля и эссенцию ванили. Замесите тесто для будущего печенья, после чего упакуйте его в пищевую пленку и уберите в холодильник на три часа.
3. Ровную поверхность посыпьте мукой и раскатайте на ней тесто около шести миллиметров в толщину. Используя специальные формы, сделайте из теста круги по семь сантиметров в диаметре. В половине получившихся заготовок сделайте отверстия по центру около сантиметра в диаметре.
4. Возьмите противень и выстелите на него пергаментную бумагу, после чего выпекайте печенье на протяжении двенадцати минут при температура 180 градусов.
5. Как только печенье остынет, возьмите печенья с отверстиями посредине и обмакните их в сахарную пудру. Целые печенья смажьте малиновым джемом, после чего скрепите половинки.
Похожие рецепты:
Печенье Мерзавчики
55 минут + 40 минут настаивать
0
8 ингредиентов
4.6
Бискотти с клюквой и фисташками
1 час 20 минут
0
9 ингредиентов
4
Овсяное печенье как в Starbucks
50 минут
0
10 ингредиентов
4.5
Печенье с бананом
25 минут
0
4 ингредиента
4.4
Печенье с имбирем как в IKEA
35 минут
0
10 ингредиентов
4.2
Печенье с кокосовой стружкой
25 минут
0
6 ингредиентов
4.4