Пошаговые рецепты

Австрийское печенье «Линцские глаза»

Австрийское печенье «Линцские глаза»
4.3 / 5 (6 голосов)
География кухни: Австрийская
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Австрийское печенье под названием Линцские глаза - легкий, нежный десерт с приятным малиновым вкусом и мягким миндальным ароматом, который станет настоящим украшением стола. Такое угощение можно подавать и на праздничный стол, а можно с его помощью украсить посиделки в компании друзей и семьи. Это печенье непременно придется по вкусу и детям, и взрослым. Готовиться данное печенье достаточно легко, к тому же его ингредиенты можно найти практически на любой кухне. Поэтому можно смело сказать, что с выпеканием Линцских глаз справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:
Время приготовления
4 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт Австрийское печенье «Линцские глаза»

1. Для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. После этого берем противень и выкладываем на него миндаль, который после подсушим в духовке на протяжении восьми-десяти минут. Как только миндаль остынет, измельчите его с помощью блендера.
2. В удобной посудине смешайте муку с сахаром, солью и корицей, после чего добавьте туда же мягкое сливочное масло и перемешайте массу, пока ее консистенция не станет похожей на крошку. Добавьте к смеси куриное яйцо, измельченные ядра миндаля и эссенцию ванили. Замесите тесто для будущего печенья, после чего упакуйте его в пищевую пленку и уберите в холодильник на три часа.
3. Ровную поверхность посыпьте мукой и раскатайте на ней тесто около шести миллиметров в толщину. Используя специальные формы, сделайте из теста круги по семь сантиметров в диаметре. В половине получившихся заготовок сделайте отверстия по центру около сантиметра в диаметре.
4. Возьмите противень и выстелите на него пергаментную бумагу, после чего выпекайте печенье на протяжении двенадцати минут при температура 180 градусов.
5. Как только печенье остынет, возьмите печенья с отверстиями посредине и обмакните их в сахарную пудру. Целые печенья смажьте малиновым джемом, после чего скрепите половинки.
Пошаговый рецепт австрийское печенье «линцские глаза» на праздничный стол, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий