Пошаговые рецепты

Бискотти с клюквой и фисташками

Бискотти с клюквой и фисташками
4 / 5 (1 голосов)
Способ приготовления: Запекать
География кухни: Итальянская
Кухонная техника: Блендер / Духовка
Автор:

Бискотти с клюквой и фисташками — очень ароматное итальянское печенье, которое обладает очень приятным вкусом. Сочетание клюквы и фисташек добавляют этому десерту нотку праздничности, поскольку редко где можно встретить сочетание этих вкусов, особенно в печенье. К тому же, такое бискотти можно использовать для своей интерпретации классического тирамису, придавая тем самом известному десерту новый, оригинальный вкус.

Готовится бискотти с фисташками и клюквой относительно быстро — чуть меньше полутора часов, однако справится с приготовлением далеко не каждый кулинар — нужны хотя бы минимальные навыки в приготовлении печенья.

Ингредиенты:

Время:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
14 порций

Пошаговый рецепт Бискотти с клюквой и фисташками

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. В глубокой миске смешайте масло с сахаром, чтоб получилась однородная масса. Влейте экстракты ванили и миндаля, а также вбейте в смесь яйца. Всыпьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, и вновь смешайте ингредиенты вместе, используя блендер. Всыпьте клюкву и фисташки, после чего перемешайте тесто деревянной ложкой.
3. Застелите противень пергаментом для выпекания. Разделите тесто пополам и сформируйте две «колбаски», и положите их сверху на пергамент.
4. Выпекайте бискотти 35 минут в разогретой духовке, после чего выньте их и дайте остыть около десяти минут. Понизьте температуру духовки до 135 градусов.
5. Разрежьте бискотти по диагонали на одинаковые кусочки и отправьте их в духовку еще на 8-10 минут.

Похожие рецепты:
Печенье с заварным кремом
Печенье с заварным кремом
1 час 10 минут
0
5 ингредиентов
4.3
Печенье с шоколадной крошкой
Печенье с шоколадной крошкой
1 час
2
9 ингредиентов
4.6
Мятное печенье
Мятное печенье
35 минут
0
5 ингредиентов
4.9
Овсяное печенье как в Starbucks
Овсяное печенье как в Starbucks
50 минут
0
10 ингредиентов
4.6
Печенье с бананом
Печенье с бананом
25 минут
0
4 ингредиента
4.4
Оставить комментарий