Мятное печенье

1. Измельчение мяты с сахаром

Измельчаем при помощи блендера листья мяты и сахарный песок. Получим сахарную мяту.

2. Добавление масла

Добавляем мягкое масло и перемешиваем до однородного состояния.

3. Смешивание муки и формирование теста

Добавим муку и яйцо. Тщательно перемешаем и получим готовое тесто. Скатаем его в большой ком.

4. Формирование и выкладка заготовок

Отщипываем небольшие кусочки и катаем шарики, затем в руках сплющиваем.

Противень выстелить бумагой для выпекания и немного смазать маслом.

Выкладываем будущее печенье, можно не соблюдать большое расстояние между ними, так как оно будет только подниматься. Увеличиваться в ширину — не будет.

5. Выпекание

Запекаем примерно двадцать минут. В духовом шкафу, разогретом до ста семидесяти пяти градусов.

6. Хранение готовых изделий

Готовое печенье необходимо хранить в плотно закрытом контейнере или пакете. На открытом воздухе оно сразу же засохнет.