Рецепты блюд с салатом фризе

Салат фризе — это однолетнее растение семейства Эндивий, которое имеет кучерявые и сочные, бело-желтые к центру и светло-малахитовые по краям листья. Отличается от других видов салата легкой горчинкой на вкус.

Фризе содержит в себе множество полезных витаминов и веществ, что благотворно влияют на организм. Калий, витамины A и B, аскорбиновая кислота, клетчатка и другие элементы, что содержатся в нем, помогают улучшить деятельность головного мозга и желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы и работу сердечно-сосудистой системы, а также предотвращают развитие аллергии и вирусных заболеваний. Частое употребление в пищу, повышает уровень стрессоустойчивости.

Салат отлично проявляет себя в сочетании с рыбой и морепродуктами. Его часто можно встретить в миксе салатных листьев. Хорошо сочетается с сырами, белым мясом, цитрусами и кедровыми орехами. Листья, благодаря своему внешнему виду, можно использовать в качестве декора для закусок, бутербродов и других блюд перед подачей на стол. Он низкокалориен, поэтому отлично подходит для различных диет и для людей, которые следят за своим питанием.