Салат корн: польза, применение в кулинарии и рецепты
Салат корн — это полевой салат семейства Жимолостные, в большом количестве произрастающий на территории Европы, Азии и севере Африки. Внешне представляет собой растение с округлыми, темно-зелеными листьями. Имеет немного терпкий ореховый вкус и утонченный аромат. Другие его названия — маш, валерианница, рапунцель.
Полезные свойства: нормализует работу кишечника, участвует в процессе кроветворения, улучшает эластичность кожи, укрепляет ногти и оказывает тонизирующий эффект на весь организма человека.
Данное растение активно применяется в кулинарных целях. Листья плохо переносят термическую обработку, поэтому, как правило, их добавляют только в свежем виде. В качестве ингредиента входит в рецепты разных мясных, овощных и фруктовых салатов, смузи, крем-супа. Он придает блюдам непревзойденно изысканный вид, сбалансированный свежий вкус и приятный «летний» аромат. Поэтому его зачастую используют как декор для горячих блюд, бутербродов и закусок перед подачей на стол.
Стоит отметить, что благодаря своей питательности, салат корн наиболее часто используется для приготовления разнообразных блюд вегетарианской кухни.
Новые рецепты со салатом корн
Калорийность и пищевая ценность салата корн на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
