Коричневый рис: польза, применение в кулинарии и рецепты

Коричневый рис – такой продукт, который популярен в России, но в основном все знают только про белый рис. Некоторые даже и не знали, что существует коричневый или бурый рис. Такой рис даже ценнее белого риса. При убирании шелухи с риса практически не убираются ценные и полезные свойства этого продукта. Бурый рис точно такой же, как и белый, только он немного жестче, но в кулинарии его используют абсолютно в идентичных блюдах, главное – правильно его сварить.

Коричневый рис способен снижать количество жиров, именно тех, которые наш организм запасает. В коричневом рисе намного больше полезных кислот, чем в любом другом. Употребляя рис, можно нормализовать водный баланс и кровообращение, поэтому разгрузочные дни с рисом будут очень полезны организму. Также этот рис будет полезен тем, у кого повышенное давление, коричневый рис снизит его и улучшит работу почек.