Рецепты блюд с рыбным бульоном

Рыбный бульон - блюдо, которое готовиться на основе рыбного мяса, однако также можно использовать плавники, рыбью голову или даже хвост. Кроме основного ингредиента, бульон сдабривают специями, солью, укропом и зеленым луком, благодаря которым у блюда появляется более ярко выраженный вкус. Для бульона лучше всего подходит судак, ерш или осетрина.

Рыбный бульон может быть использован в качестве основного блюда или же можно приготовить оригинальный соус или первое блюдо, используя бульон в качестве основы. Он обладает большим количеством полезных минералов и витаминов, является диетическим блюдом, улучшает иммунитет и быстро насыщает.