Шоколадный мусс

Шоколадный мусс
  • 94
4.7 / 5 (3 голоса)
Категории: Десерты
Способ приготовления: Настаивать
География кухни: Американская
Кухонная техника: Блендер
Калории
328 ккал
Время
2 ч 20 мин
Сложность
Средняя

Шоколадный мусс - ароматный, воздушный и нежный десерт, который покорит сердца не только детей, но и взрослых. Одной из особенностей этого лакомства является то, что его можно подавать на стол и как отдельное блюдо, а можно добавлять к пирожным или, например, к свежеприготовленным вафлям.

Шоколадный мусс достаточно просто готовиться, к тому же, сам процесс приготовления не занимает много времени. Однако прежде чем насладиться этим легким десертом, придется подождать - мусс должен постоять некоторое время в холодильнике, чтоб приобрести необходимую структуру и форму. Подавать на стол его можно, украсив ягодами или кусочками фруктов.

Ингредиенты:

Время:
2 часа 20 минут
— активное время: 2 часа 20 минут
Количество
8 порций

Как приготовить шоколадный мусс

1. Подготовка сливок и шоколада

Взбейте сливки, чтоб они стали еще более густыми и воздушными. Поставьте их в холодильник ненадолго. Растопите шоколадные дропсы на водяной бане, не забывая периодически помешивать.

2. Взбивание яиц с сахаром

Пока шоколадные дропсы размягчаются, взбейте яйца с сахаром - по итогу должна получиться густая, тягучая масса.

3. Смешивание и охлаждение

Снимите растопленные дропсы и добавьте в них горячий кофе, охлажденные сливки и смесь яиц с сахаром. Тщательно перемешайте все деревянной ложкой, после чего перелейте смесь по формочкам и поставьте шоколадный мусс в холодильник на пару часов.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

328килокалорий
Белки: 5.13 г
Жиры: 24.98 г
Углеводы: 19.69 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта

Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.

Индивидуальный расчет на 100г:

Калории: 328 ккал 20%
Белки: 5.13 г 4%
Жиры: 24.98 г 46%
Углеводы: 19.69 г 12%

Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.

Автор: Allrecipes
Теги: шоколад, десерт, мусс, нежный, воздушный, ароматный, праздничный, быстрый, домашний, восьмое марта, день влюбленных, новый год, рождество, охлажденный, сладкий
Похожие рецепты:
Комментарии 1
  1. Алена
    Алена
    19 сентябрь 2017 в 00:16
    0
    Шоколадный мусс я готовлю для гостей с детьми, украшаю блюдо взбитыми сливками или посыпаю орешками, так еще вкуснее)
Оставить комментарий