Бастурма в духовке

2.5 / 5 (2 голосов)

Категории: Горячие блюда / Блюда из птицы / Блюда из курицы

Назначение: На обед / На праздничный стол / На ужин

Способ приготовления: Запекать / Настаивать

География кухни: Армянская

Кухонная техника: Духовка

Бастурма в духовке хороша тем, что она получается диетической. В процессе ее приготовления не используется лишних ингредиентов, а необычный вкус мясо приобретает за счет трав. Мясо, приготовленное таким способом, любят все. Самое главное дать мясу полностью остыть и настояться, чтоб оно полностью пропиталось ароматом приправ. Впрочем, можно подавать бастурму к столу и горячей.

Ингредиенты:

куриное филе

3 штуки
оливковое масло

3 столовых ложки
чеснок

3 зубчика
специи

по вкусу
специи

по вкусу
черный перец

по вкусу

Время:

1 час 30 минут

— активное время: 1 час 30 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

3 порции

Пошаговый рецепт Бастурма в духовке

1. Мясо промываем под водой, а затем подсушиваем полотенцем.

2. Далее натираем базиликом по всей поверхности.

3. Поливаем оливковым маслом и втираем его в мясо. Приправляем специями и натираем чесноком. Отправляем мариноваться в холодильник на два часа.

4. Подготавливаем фольгу. На нее выкладываем кусок мяса и плотно заворачиваем.

5. Заворачиваем каждое филе отдельно.

6. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем в течение полтора часа. Как только мясо приготовилось, даем ему остыть прямо в фольге, потом или нарезаем порционно кусочками с фольгой или развернув из нее.

Похожие рецепты: