Сухой бульон: польза, применение в кулинарии и рецепты
Сухой бульон или бульонный кубик является спрессованным мясным или же овощным бульоном, с достаточно сильной концентрацией и без грамма жидкости. Если верить пиарщикам, то благодаря такому сухому бульону в виде золотистого кубика с ярко выраженным ароматом суп приобретает насыщенный овощной или же мясной вкус, приятный глазу легкий золотистый оттенок или ненавязчивый аромат.
Впрочем, кроме супов, бульонный кубик также можно добавлять и в другие блюда - например, в соус или заправку для салата.
Сухой бульон замечательно ускоряет процесс приготовления супа, а также дарит блюду приятный золотистый цвет.
Новые рецепты со сухим бульоном
Изысканное французское блюдо из курицы с ветчиной и тающим швейцарским сыром на обед.
Густой суп-пюре с картофелем, ветчиной и сливочным вкусом — идеально для сытного семейного ужина.
Калорийность и пищевая ценность сухого бульона на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
