Заправка для салата с курицей

4.3 / 5 (4 голосов)

Способ приготовления: Настаивать

Сливочный вкус этой заправки идеально оттенит нежность куриного мяса. Подойдёт такой соус и для индюшиного мяса, крольчатины.

Для получения правильного вкуса соуса, нужно смешать нежирную сметану и домашний майонез в равных пропорциях. Если под рукой нет домашнего майонеза, можно использовать и покупной майонез, хорошего качества.

Ингредиенты:

майонез

2 столовых ложки
сметана

2 столовых ложки
зернистая горчица

1 чайная ложка
зелень (укроп, петрушка)

по вкусу
соль

1 щепотка
черный перец

1 щепотка

Время:

5 минут

— активное время: 5 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

4 порции

Пошаговый рецепт Заправка для салата с курицей

1. К смеси майонеза и сметаны добавляют соль, молотый чёрный перец и, если хочется, горчицу (лучше французскую). Чёрный перец можно заменить смесью ароматных прованских трав (чабрец, майоран, мята), они очень хорошо сочетаются с нежным мясом птицы.

2. Затем в посуду с соусом отправляется мелко нарубленная зелень. Петрушка, кинза или базилик, зелёный лук – зависит от вкуса и предпочтений повара.

3. Вся масса хорошо перемешивается и выкладывается в соусник. К столу соус выносится охлаждённым.

Похожие рецепты: