Йогуртовая запеканка
Если вы являетесь любителем разного рода вкусных лакомств, приготовленных в домашних условиях, то этот рецепт йогуртового десерта вам точно может пригодиться. Состав ингредиентов такого яства достаточно прост и легкодоступен. А получается этот десерт невероятно нежным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
- 215 грамм
- 2 штуки
- 40 грамм
- 30 грамм
- 6 грамм
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- щепотка
Для приготовления лакомства можете использовать любой натуральный йогурт (в том числе ирбитский или греческий). Главное, чтобы в нем не было никаких вкусовых добавок. По желанию в десерт из йогурта можете добавить немного ванильного сахара и/или какао-порошка.
Пошаговый рецепт запеканки из йогурта
1. Подготовка яиц
Выделите из яиц желтки и, смешав их с сахарным песком, хорошенько разотрите до образования пышной массы белого цвета. К белкам добавьте лимонный сок с солью и, воспользовавшись блендером, взбейте до получения густой стойкой пены.
2. Смешивание желтков с йогуртом
Сладкую желтковую массу смешайте с йогуртом и измельченной цедрой.
3. Добавление крахмала и разрыхлителя
Туда же добавьте крахмал с разрыхлителем.
4. Введение взбитых белков
Введите в полученную массу взбитые в пену белки.
5. Подготовка формы и теста
Форму для выпечки (лучше использовать металлическую) выстелите пекарской бумагой и обязательно промажьте ее маслом. Выложите в нее заготовку для десерта и, используя зубочистку либо шпажку, круговыми движениями перемешайте, чтобы из «теста» вышел воздух.
6. Выпекание и охлаждение
В прогретый до 170 °C духовой шкаф поставьте заполненную форму и выпекайте 45 минут. По окончании этого времени выключите духовку и приоткройте дверцу. Оставьте там выпечку примерно на полчаса (пока она не остынет до едва теплого состояния).
Затем отправьте форму с готовым десертом в холодильник примерно на один час (в охлажденном виде он будет еще вкуснее). Только после этого извлеките йогуртовый десерт из формы и аккуратно снимите с него пергамент.
7. Подача десерта
И можете наслаждаться вкусным лакомством. Перед подачей к столу по желанию присыпьте десерт сладкой пудрой.
Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Полезные кексы с яблоками и корицей на овсянке, идеальный десерт к чаю для нежданных гостей.
Золотистое американское лакомство к чаю, которое готовится всего из трех основных продуктов.
Простое и быстрое печенье с яблоками и грецкими орехами, готовится из доступных продуктов.
Нежное рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой внутри, простое в приготовлении и любимое всей семьей.
Нежный бисквитный рулет со сливочным кремом, вареной сгущенкой, арахисом и шоколадной глазурью.
Праздничный кекс на Рождество или Пасху с ореховой начинкой.