Пошаговые рецепты

Йогуртовая запеканка

Йогуртовая запеканка
3.2 / 5 (43 голосов)
Категории: Десерты
Назначение: Для детей / К чаю
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
География кухни: Европейская
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Если вы являетесь любителем разного рода вкусных лакомств, приготовленных в домашних условиях, то этот рецепт йогуртового десерта вам точно может пригодиться. Состав ингредиентов такого яства достаточно прост и легкодоступен. А получается этот десерт невероятно нежным и очень аппетитным.

Как приготовить Йогуртовая запеканка? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа 35 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

135килокалорий
Белки: 5.61 г
Жиры: 3.9 г
Углеводы: 19.22 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
2 часа 35 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 1 час 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции

Для приготовления лакомства можете использовать любой натуральный йогурт (в том числе ирбитский или греческий). Главное, чтобы в нем не было никаких вкусовых добавок.

По желанию в десерт из йогурта можете добавить немного ванильного сахара и/или какао-порошка.

Пошаговый рецепт запеканки из йогурта

Йогуртовая запеканка фото 1 шага рецепта1. Выделите из яиц желтки и, смешав их с сахарным песком, хорошенько разотрите до образования пышной массы белого цвета. К белкам добавьте лимонный сок с солью и, воспользовавшись блендером, взбейте до получения густой стойкой пены.
Йогуртовая запеканка фото 2 шага рецепта2. Сладкую желтковую массу смешайте с йогуртом и измельченной цедрой.
Йогуртовая запеканка фото 3 шага рецепта3. Туда же добавьте крахмал с разрыхлителем.
Йогуртовая запеканка фото 4 шага рецепта4. Введите в полученную массу взбитые в пену белки.
Йогуртовая запеканка фото 5 шага рецепта5. Форму для выпечки (лучше использовать металлическую) выстелите пекарской бумагой и обязательно промажьте ее маслом. Выложите в нее заготовку для десерта и, используя зубочистку либо шпажку, круговыми движениями перемешайте, чтобы из «теста» вышел воздух.
Йогуртовая запеканка фото 6 шага рецепта6. В прогретый до 170 °C духовой шкаф поставьте заполненную форму и выпекайте 45 минут. По окончании этого времени выключите духовку и приоткройте дверцу. Оставьте там выпечку примерно на полчаса (пока она не остынет до едва теплого состояния). Затем отправьте форму с готовым десертом в холодильник примерно на один час (в охлажденном виде он будет еще вкуснее). Только после этого извлеките йогуртовый десерт из формы и аккуратно снимите с него пергамент.
Йогуртовая запеканка фото 7 шага рецепта7. И можете наслаждаться вкусным лакомством. Перед подачей к столу по желанию присыпьте десерт сладкой пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочные кексы в микроволновке
Яблочные кексы в микроволновке
12 минут
0
7 ингредиентов
3.7
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
50 минут
0
5 ингредиентов
4.3
Яблочное печенье
Яблочное печенье
40 минут
0
9 ингредиентов
4.2
Печенье Мерзавчики
Печенье Мерзавчики
55 минут + 40 минут настаивать
0
8 ингредиентов
4.6
Рулет Сникерс
Рулет Сникерс
50 минут + 1 час настаивать
0
12 ингредиентов
4.5
Кокосово-шоколадные конфеты Баунти
Кокосово-шоколадные конфеты Баунти
35 минут + 1 час 10 минут настаивать
0
3 ингредиента
3.7
Оставить комментарий