Если вы являетесь любителем разного рода вкусных лакомств, приготовленных в домашних условиях, то этот рецепт йогуртового десерта вам точно может пригодиться. Состав ингредиентов такого яства достаточно прост и легкодоступен. А получается этот десерт невероятно нежным и очень аппетитным.
Как приготовить Йогуртовая запеканка? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа 35 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
135килокалорий
Белки: 5.61 г
Жиры: 3.9 г
Углеводы: 19.22 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 215 грамм
- 2 штуки
- 40 грамм
- 30 грамм
- 6 грамм
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- щепотка
Время:
2 часа 35 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 1 час 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции
Для приготовления лакомства можете использовать любой натуральный йогурт (в том числе ирбитский или греческий). Главное, чтобы в нем не было никаких вкусовых добавок.
По желанию в десерт из йогурта можете добавить немного ванильного сахара и/или какао-порошка.
Пошаговый рецепт запеканки из йогурта
1. Выделите из яиц желтки и, смешав их с сахарным песком, хорошенько разотрите до образования пышной массы белого цвета. К белкам добавьте лимонный сок с солью и, воспользовавшись блендером, взбейте до получения густой стойкой пены.
2. Сладкую желтковую массу смешайте с йогуртом и измельченной цедрой.
3. Туда же добавьте крахмал с разрыхлителем.
4. Введите в полученную массу взбитые в пену белки.
5. Форму для выпечки (лучше использовать металлическую) выстелите пекарской бумагой и обязательно промажьте ее маслом. Выложите в нее заготовку для десерта и, используя зубочистку либо шпажку, круговыми движениями перемешайте, чтобы из «теста» вышел воздух.
6. В прогретый до 170 °C духовой шкаф поставьте заполненную форму и выпекайте 45 минут. По окончании этого времени выключите духовку и приоткройте дверцу. Оставьте там выпечку примерно на полчаса (пока она не остынет до едва теплого состояния). Затем отправьте форму с готовым десертом в холодильник примерно на один час (в охлажденном виде он будет еще вкуснее). Только после этого извлеките йогуртовый десерт из формы и аккуратно снимите с него пергамент.
7. И можете наслаждаться вкусным лакомством.
Перед подачей к столу по желанию присыпьте десерт сладкой пудрой.
Приятного аппетита!Похожие рецепты:
Яблочные кексы в микроволновке
12 минут
0
7 ингредиентов
3.4
Кокосовое печенье
50 минут
0
5 ингредиентов
4.1
Яблочное печенье
40 минут
0
9 ингредиентов
4
Печенье Мерзавчики
55 минут + 40 минут настаивать
0
8 ингредиентов
4.6
Рулет Сникерс
50 минут + 1 час настаивать
0
12 ингредиентов
4.6
Кокосово-шоколадные конфеты Баунти
35 минут + 1 час 10 минут настаивать
0
3 ингредиента
3.7